Jahody, šľahačka a mandle - na počesť narodenín Sergeja ŽukovaJapripravil chutný anglický drobek so šťavnatými jahodami a rebarborou a chrumkavými drobkami z piesku. Veľmi jednoduchý dezert, ktorý si môže pripraviť každý, kto má rúru. Rozhodol som sa s vami podeliť o tento rýchly, ale lahodný recept založený na vašej obľúbenej piesni z 90. rokov.
Moja mladosť sa zhodovala s popularitou skupiny Hands Up. Potom z každého magnetofónu zazneli piesne Sergeja Žukova. Jednou z najpopulárnejších bola pieseň „My baby“ z roku 1998.
Nedávno sa dostala do môjho výberu hudby. Zaplavili sa spomienky na mladosť a ja som si pieseň vypočul päťkrát za sebou. V tej chvíli som pripravoval dezert „Crumble“, čo znamená „rozpadať sa“.
Podľa všetkého je to znamenie, rozhodol som sa - tak dostal dezert meno „Moje dieťa“. Navyše sa ukázalo, že 22. mája má Sergej Žukov narodeniny - má 44 rokov. Preto mu tento dezert venujem.
Krok za krokom recept, ako urobiť z jahodovej rebarbory drobenie
Najskôr si pripravíme sirup.
- Steblá rebarbory - 500 g
- Jahoda - 500 g
- Cukor - 200 g
- Škrob - 2 lyžice
- Suché víno - štyri polievkové lyžice
Stonky rebarbory nakrájam na kúsky, jahodám odrežem chvosty a pošlem ich na panvicu.
Pridám zvyšok prísad do sirupu a po uvarení povarím 10 minút. Preložíme do pekáča.
Teraz urobíme drobenie, teda drobenie.
- Múka - 280 g
- Maslo - 170 g
- Cukor - 100 g
- Mandle - 100 g
Všetky ingrediencie, okrem mandlí, posielam do mixéra a punčujem do omrvinky.
Pridajte mandle, vopred nakrájané na strúhanku a premiešajte. Preložím ho do formy, rovnomerne ho rozložím nad plnku.
Pečiem 40 minút na 180 ° C.
Drobenka sa zvyčajne podáva horúca a zdobená kopčekom zmrzliny. Nemal som žiadnu zmrzlinu, tak som pridal šľahačku. Uvidíme, čo som dostal.