Dobrý deň, vážení čitatelia kanála „Varenie s Natáliou Kalninovou“! Pozdravujem svojich stálych hostí, ako aj všetkých tých, ktorí za mnou prišli prvýkrát!
Dnes sa chcem podeliť o recept tnáhodné cookies „srdiečka“. Je to ako iba nafúknuté uši, ľahšie sa pripravuje. Zatiaľ čo sa jeden plech pečie, prvý zmizne.
***************************
Recept:
Tvaroh -300g
Vajce -1ks
Prášok do pečiva - 1 lyžička.
Soľ -1 / 2 lyžičky
Maslo -150g
Vanilkový cukor -10g
Múka -300-350g
Cukor -5-6 lyžice (alebo podľa chuti)
SPÔSOB VARENIA:
Vezmeme 300 gramov tvarohu, dáme do misy, rozbijeme 1 vajce, pridáme vanilkový cukor, pol lyžičky. soľ, vezmite 150 gramov masla, olej by mal mať izbovú teplotu z mojej chladničky, tak som ho vložil na 15 sekúnd do mikrovlnky pri výkone 400 watt.
Do tvarohu dáme maslo, posolíme. Všetko punčom rozdrvíme mixérom.
Odmerajme si 300 gramov múky, pridajme 1 ČL. prášok do pečiva a premiešame.
Do cesta pridáme múku a prášok do pečiva.
Vymiesime cesto. Cesto by malo byť elastické, mäkké a nelepivé na ruky. Možno budete potrebovať viac múky, pretože obsah vlhkosti v tvarohu je odlišný. Dnes som potreboval ďalších 50 gramov.
Teraz cesto rozvaľkáme na vrstvu s hrúbkou 3 - 4 mm, označíme približne stred vrstvy a dobre povaríme s cukrom. Mám to 6 polievkových lyžíc, v takých keksíkoch mi chutí viac cukor. Cukor vtlačíme valčekom.
Teraz zvinieme valčeky po oboch stranách vrstvy a stretneme sa presne v strede. Teraz nakrájame nožom, akú hrúbku chcete. Tvar opravíme rukami, môžete to nechať tak, alebo môžete jednu stranu dodatočne namočiť do cukru a dať na plech, cukrom hore.
Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 200 stupňov 20 minút alebo navigujeme vo vašej rúre.
Mám 2 listy cookie.
Nalejte šálku čaju, položte sušienky na stôl a začnite piť čaj.
Uisťujem vás, že si ani nevšimnete, ako jeden po druhom začína miznúť zo stola.
Ak sa vám recept páčil, vložte ho do triedy, zdieľajte na sociálnych sieťach alebo napíšte komentár. Vaša spätná väzba je pre mňa najlepšou odmenou 😘 😘 😘
Podrobnejší postup výroby rezňov si môžete pozrieť aj v mojom krátkom videu nižšie: