Ahoj drahí čitatelia, ďakujem vám za návštevu môjho kanála! 🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐
V horúcom lete sa mi nechce vždy zjesť kúsok mäsa alebo ryby, niekedy si vystačím s jednoduchými šalátmi alebo ovocím. Odborníci na výživu ale jednomyseľne tvrdia, že musíte jesť bielkoviny každý deň, takže niekedy si pripravím také „nátierky“. Ukázalo sa, že je to ľahké a k postave priateľské občerstvenie s poriadnou porciou bielkovín.
Táto paštéta má iba tri hlavné ingrediencie, z ktorých prvou sú šampiňóny. Pokrájam ich na ľubovoľný tvar a orestujem ich na suchej panvici do mäkka, pridám soľ, korenie.
Ďalej na tej istej panvici orestujem mrkvu, tiež bez oleja. Pravidelne podlievajte trochou vody, mrkvou mrkvou do mäkka. Cibuľa sa mi v tejto paštéte zdá byť nadbytočná, takže ju nepridávam.
Základom paštéty je cícer, dobre ho umyjem a uvarím bez pridania soli. Myslím si, že veľa ľudí vie, že strukoviny nie je potrebné soliť počas varenia, inak sa stanú „dubákmi“ a nebudú chutné.
Keď sú huby a mrkva úplne pripravené, zostáva zomrieť všetky ingrediencie pomocou mixéra. Tiež určite pridám 2 strúčiky cesnaku, ale toto je voliteľné. Do mixéra tiež pridám rastlinný olej, soľ a korenie.
Všetko zomeliem do hladka a pošlem do chladničky, kým úplne nevychladne. Toto je skvelé občerstvenie na popoludňajšie občerstvenie, určite ho vyskúšajte.
Zloženie:
Šampiňóny šampiňóny 250 gramov
Cícer 100 gramov (suchý)
Mrkva 1 ks
Cesnak 2-3 strúčiky (voliteľné)
Rastlinný olej 3-4 lyžice. lyžice
Podľa chuti osolíme a okoreníme
Ďakujeme za pozornosť a prihláste sa na odber kanála, čaká vás ešte veľa zaujímavých vecí! Nezabudnite to chutiť 👍 a zdieľajte recept s vašimi priateľmi!
Byť zdravý!