Aby som našiel perfektný spôsob skladovania chleba, vyskúšal som rôzne možnosti a chcem sa o ne podeliť v tomto článku.
Kedysi som mal veľké problémy s uskladňovaním chleba. Vždy som sa snažil kúpiť malé porcie a najesť sa za 1-2 dni. Inak sa kupovaný chlieb, nech som ho skladoval akokoľvek, začal zatuchávať a niektoré odrody boli všeobecne pokryté plesňou.
Samopečenie chleba bolo pre mňa spásou. Domáci chlieb je skladovaný niekoľkonásobne lepšie ako kupovaný. Môže tiež vyschnúť, ale aspoň nezplesnivie.
Aké spôsoby skladovania chleba som teda vyskúšal.
1. V chlebíku
Drevený alebo hlinený kôš na chlieb je najlepším miestom, kde bol môj chlieb dobre a dlho skladovaný. Tajomstvo spočíva v tom, že hlina a drevo dobre absorbujú vlhkosť z chleba a potom ju rovnomerne rozdeľujú.
Ale chlebník v kuchyni zaberá veľa miesta a nenašiel som ideálnu možnosť pre návrh novej kuchyne. Hlavnou nevýhodou je, že krásne chlebíky vyrobené z dobrých materiálov sú drahé.
2. V balení
Väčšina mojich priateľov je zvyknutá chlieb skladovať v tej istej taške, v ktorej ho kupovali. To je dosť dobrá voľba, ak má vak vzduchové otvory. Táto možnosť sa mi veľmi nepáči, pretože chlieb je bez dozoru a neustále mení svoje miesto v kuchyni.
3. V plátenom vrecku alebo uteráku
Vďaka tomu, že je látka priedušná, je v nej dobre uložený chlieb. Vždy si môžete vyzdvihnúť krásnu tašku, ktorá poteší oko a na rozdiel od koša na chlieb nie je drahá. Ale rovnako ako v balení bude chlieb ležať pekne bez dozoru.
4. V chladničke
Skladovanie chleba v chladničke som po prvom pokuse vzdal. V ňom chlieb veľmi rýchlo vyschol a kôra zatuchla. Je to spôsobené chladom a vzduchom cirkulujúcim v chladničke.
5. V cukrárni
Teraz ukladám chlieb do tortovej misky. Nie preto, že by sa mi to páčilo, ale jednoducho preto, že mi to vyhovuje. Teraz sa snažím upiecť dostatok chleba, aby ho mala rodina na 1-2 dni dosť. V tomto režime môžete chlieb skladovať, ako chcete, nebude mať čas sa zhoršovať.
Mimochodom, nenašiel som ideálny spôsob skladovania chleba. Možno ste ho našli - potom ho zdieľajte v komentároch.