Nikdy som si nemyslel, že existujú koláče s cenou 100 rubľov. Skončil som na moskovskom veľkoobchodnom trhu a ukázal som, čo som videl.
Nedávno som sa ocitol na veľkoobchodnom trhu s potravinami. Toto je pravdepodobne najväčší trh v Moskve. Tu si môžete kúpiť čokoľvek chcete, od pohánky po „zakázané“. Ale ako cukrára ma primárne zaujíma, aké sladkosti sa tu predávajú.
Trh sa nachádza na juhozápade Moskvy mimo Moskovského okruhu. Cestou som stretol neskutočný obchod s tortami na objednávku. Znamenie je úžasné.
Obzvlášť potešujúce je umiestnenie tejto cukrárne. Presne medzi kolapsom podobnosti a autoservisom. No a keď som opravoval auto, zároveň som si objednal tortu.
Škoda, jazdil som o 9tej ráno a obchod bol zavretý. Bolo by zaujímavé sledovať, čo ponúkajú. Ale späť k veľkoobchodnému trhu, pozrime sa, aké koláče sa tam dajú nájsť.
Úprimne povedané, od trhu som čakal väčší sortiment. Možno kvôli pandémii boli niektoré body uzavreté. Nakoniec som našiel iba jeden obchod s tortami. Vysvetľuje však tiež poradie veľkoobchodných cien.
V prvom rade som venoval pozornosť koláču Vtáčie mlieko. Prekvapila ma jeho nízka cena. Samozrejme som predpokladal, že to tu bolo lacné, ale nie až tak veľa. Za 550 gramov koláča si pýtajú 162 rubľov, teda 294 rubľov za kilogram. A toto je cena, ktorú stále zarábajú.
Rovnaký koláč, ale v maloobchode, je možné kúpiť za 350-400 rubľov, v závislosti od obchodu. Torta s takou cenou bohužiaľ nemôže mať normálne zloženie.
Ako druhé som si dal pozor na najlacnejší koláč. Ak si myslíte, že Vtáčie mlieko za 162 rubľov je čo najlacnejšie, potom je tu ešte lacnejší koláč.
Toto je torta z rozprávky. Rozprávka iba za 100 rubľov. Hmm, také ceny môžu byť iba v rozprávke. V prepočte na kilogram je cena 250 rubľov. Ani som sa nepozrela na zloženie takéhoto koláča.
Ukázalo sa však, že tento cukrárenský obchod má stále čím prekvapiť. Keď som sa pozrel na vitrínu, všimol som si tam Malinový koláč so smotanou za 110 rubľov a hmotnosťou 640 gramov. To znamená, že kilogram stojí 171 rubľov.
Za takú cenu tu prírodný krém môže iba voňať, a to vďaka arómam.
Už sa mi nechce ísť do podrobností o týchto koláčoch. Škoda, že niekto zdvihne ruku, aby také dezerty vyrobil a predal. Ale ceny, ktoré vidíte na mojich fotografiách, sú veľkoobchodné. V obchodoch navinú ďalších 100 - 200% a kto je drahší, získa všetkých 300%.