Jednoduchý recept na omáčku, ktorý môžete pripraviť za niekoľko minút. A na kura, na ryby a na zeleninu (navyše na surové, na pečené a vyprážané). Milujem ho aj len tak, s chlebom. Chutné! A ak sa zrazu ukázalo, že jedlo nie je veľmi chutné (napríklad, ako sa mi to niekedy stáva, ak som zabudol do ryby pridať korenie), táto omáčka dokonale doplní chuť.
Ameriku samozrejme „neobjavím“ (ako mnohí radi píšu do komentárov), samozrejme, túto omáčku pozná veľa ľudí a veľa ľudí ju varí stále. Ale ak ste to neskúsili, vrelo odporúčam!
Vo videu nižšie som ukázal niekoľko receptov na omáčky naraz. Pozrite sa, bude sa vám páčiť:
AKO VARIŤ:
Hlavnou zložkou omáčky je kyslá smotana (alebo môžete použiť menej tučný grécky jogurt).
Nakrájam zeleň. Môžete si vziať akékoľvek zelené. Ak podávam omáčku so zeleninou, pridajte bazalku, petržlenovú vňať a pár lístkov mäty. Ak pre ryby - petržlenové listy. Alebo kôpor len posekám nadrobno - hodí sa k mäsu a akejkoľvek zelenine.
Zelenú posielam do kyslej smotany a vytlačím sem strúčik cesnaku.
Premiešam, podľa chuti osolím a okorením. Môžete si tiež vziať akékoľvek korenie, ktoré máte radi. Väčšinou pridávam čierne korenie a aromatické suché bylinky (oregano, bazalka, tymian, alebo zmes byliniek). Môžete pridať hotové zmesi (napríklad pre zemiakové jedlá alebo pre rybie pokrmy). Pre pikantnosť môžete pridať červený chilli prášok. Vždy to vyzerá veľmi chutne!
Niekedy, keď nemám absolútne žiaden čas, jednoducho pridám soľ Adyghe a suché bylinky do kyslej smotany. Dve minúty - a lahodná omáčka je pripravená.
Ako pripravujem soľ Adyghe (v mojej kuchyni je vždy po ruke), som ukázal v tomto videu:
Napíšte do komentárov, robíte omáčku z kyslej smotany?