Pri ceste som narazil na osamelý obchod s mliečnymi výrobkami. Ukazujem ti, čo v ňom predávajú a koľko stojí mlieko z farmy.
Nedávno som išiel do práce a na spiatočnej ceste urobil navigátor trasu po mne neznámej ceste. Cesta prechádzala malými dedinkami, nedalo sa ísť rýchlo, takže som mal čas pozrieť sa na okolie.
Po ďalšej zákrute som zbadal malý obchod na kraji cesty. Rozhodol som sa zastaviť a pozrieť sa, čo predávajú, a zároveň si natiahnuť nohy, keďže som bol už dlhšie na ceste.
Ukázalo sa, že to bola roľnícka farma Aleksey Burkova. Názov hovorí málo Ukážeme vám, s čím obchodujú.
Zastúpené sú hlavne kyslomliečne výrobky a niekoľko druhov džemov a omáčok. Jam ma nezaujíma, svojich mám dosť, ale zvyšok ma zaujímal. Mal som v hotovosti iba 1 000 rubľov, ale neprijímajú žiadny iný typ platby, takže som za vzorku zobral veľmi málo.
Krém (kyslá smotana) je pre mňa niečo nové. Predavačka nedokázala vysvetliť technológiu varenia, iba povedala, že obsah tuku je minimálne 30%. Naozaj chutí niekde medzi tým. Textúra je podobná kyslej smotane a chuť je podobná smotane. Chuť je veľmi príjemná, budete si musieť vyskúšať, ako sa budú správať pri šľahaní.
A toto je kysnuté pečené mlieko. Tento produkt mi nie je celkom známy, je to husté fermentované pečené mlieko, konzistenciou je podobné gréckemu jogurtu. Chuť je veľmi príjemná a jemná. Spolu s bobuľami je také fermentované pečené mlieko potešením.
Varené kondenzované mlieko má oveľa tmavšiu farbu ako skladované kondenzované mlieko. Textúra je veľmi hutná, chuť je bohatá a podľa môjho názoru menej sladká.
Najviac zo všetkých mojich nákupov sa mi páčil tvarohový kastról. Toto je jediný produkt, ktorý má zloženie na obale. Zloženie je mimoriadne lakonické a obsahuje iba prírodné zložky.
Chuť je veľmi pokojná a pravá vanilka je cítiť. Textúra je dosť hustá, nejde o sovietsky vzdušný kastról, ale nejde o mínus, je to len taká zvláštna textúra. Do takého kastróla chcete len pridať džem alebo kyslú smotanu.
Skúšal som pridať kyslú smotanu a varené kondenzované mlieko a len to vylepšilo chuť.
Čo by som chcel povedať na záver: Páčili sa mi výrobky z neznámej farmy. Ceny sú samozrejme vyššie ako v obchode, ale to je úplne iná kvalita. A hoci na výrobkoch nie je žiadne zloženie, podľa mojich pocitov je s ním všetko v poriadku.
Myslíte si, že je bezpečné nakupovať v týchto obchodoch?