3 jednoduché recepty na dezerty, ktoré spestria váš sviatočný stôl na Vianoce. Ľahko sa pripravuje a neobsahuje zložité prísady.
Ak vás už unavujú klasické dezerty, ktoré sa pripravujú na Vianoce, navrhujem zvážiť niekoľko možností, ktoré sa skvele hodia na sviatočný stôl.
Panna cotta je úžasný porciovaný dezert. Mandarínka - taká aromatická a chutná, že ju chcete jesť stále viac. A jablkový syr je neobvyklý dezert, ktorý sa v Litve považuje za tradičný.
Panna cotta
- Zalejeme želatínu vodou a necháme napučať.
- Zvyšok suroviny okrem džemu zahrejeme, kým sa cukor nerozpustí; nie je potrebné ho vrieť.
- Do mliečnej hmoty pridáme želatínu a miešame.
- Nalejte do krásnych nádob a vložte na 5-6 hodín do chladu.
- Podlejeme mandarínkovým džemom a pred podávaním ozdobíme mandarínkovými klinmi.
Mandarinkový muffin
- Mandarínky zalejeme vodou, privedieme k varu, scedíme a zalejeme studenou. Opakujte 3x.
- Zalejeme vodou po štvrtýkrát a po uvarení povaríme na strednom ohni 1 hodinu. Scedíme a mixérom rozšľaháme na homogénnu kašu.
- Vajcia vyšľaháme s cukrom do nadýchaného stavu. Vmiešajte mandarínkové pyré.
- Mandle dajte na mlynčeku na kávu do stavu prášku (múky). Zmiešajte mandľovú múku s práškom do pečiva a pridajte do cesta, jemne premiešajte.
- Pečieme 50 - 60 minút pri 180 ° C. Necháme vychladnúť a vložíme na 5-6 hodín do chladu.
- Pred podávaním posypte práškovým cukrom alebo rozpustenou tmavou čokoládou.
Jablkový syr
- Pridajte cukor do jablkovej omáčky a odparte prebytočnú vlhkosť. Najlepšie urobiť v mikrovlnke. Zapnem na 10 minút, premiešam a vložím späť do mikrovlnky. Takže asi 5-7 opakovaní.
- Do hustej jablkovej hmoty pridáme orestované lieskové orechy a brusnice.
- Preložíme do tvarovky a tvarujeme ako hlavičku syra.
- Vložte záťaž na vrch a nechajte ju jeden deň.
- Vyberte tenkú tkaninu a osušte ju na mriežke, ktorú občas otočte. V ideálnom prípade syr „zreje 2 - 3 mesiace“, na rýchle dosiahnutie výsledku stačia 2 - 3 dni.
Tu je sada dezertov, ktoré som dnes dostala. Aké dezerty robíte na Vianoce?