Na dobré rady sa často zabúda, ak sa nepoužívajú pravidelne. Zdieľam svoje životné hacky, ktoré mi uľahčujú život v kuchyni.
Predtým, keď som robila zákusky na sviatky, trvalo mi dlho, kým som urobila koláč. Keď som sa stal cukrárom, v prvom rade som začal optimalizovať všetky procesy v kuchyni, aby som nestrácal čas.
Postupom času sa mi nazbieralo veľa užitočných rád, ktoré som sa rozhodol zdieľať na svojom blogu. Aby ste nezmeškali vydanie nových článkov alebo receptov - prihláste sa na odber kanála!
Ako rýchlo uviesť maslo na izbovú teplotu
Mnoho dezertov vyžaduje maslo izbovej teploty. Na tento okamih, keď varím doma, často zabúdam, a tak som pre seba našiel jednoduché a rýchle východisko.
Maslo som nakrájala na malé kúsky. Zapnem na 1-2 minúty prázdnu mikrovlnku. Po tejto dobe sa vzduch v mikrovlnnej rúre zahreje a ja som tam vložil maslo, ktoré dosť rýchlo dosiahne stav, ktorý potrebujem.
Ako rezať papier na dno formy
Najskôr som vystrihla štvorec, ktorý sa rovná šírke priemeru formy. Potom ho preložím na polovicu, opäť na polovicu a šikmo. Špičku nanesiem na stred formy a prebytok odstrihnem.
Spodok posuvnej formy môže byť jednoducho pokrytý pergamenom a potom zatvorený. Zvyšný papier odstrihnite nožnicami.
Ako vyrobiť plechovky na košíčky
Ak pečiete muffiny v zapekacej miske, môžu sa miestami lepiť. Aby sa tomu zabránilo, existujú papierové formy. Nie vždy sú však po ruke.
V takýchto prípadoch vyrábam formy na papier na pečenie. Papier som nakrájala na malé štvorčeky a pomocou pohára som ho vložila do formy.
Ako rýchlo rozbiť vajcia
Takmer všetci moji priatelia a známi lámu vajíčka nožom. Ale myslím si, že je to nesprávne. A preto.
Po prvé, nôž je márne tupý. Po druhé, rozbitím vajec nožom môžete rozbiť bielok a žĺtok vo vajci spolu so škrupinou. Po tretie, rozbitie vajíčka na stole je oveľa rýchlejšie a nôž nebudete musieť neskôr umývať.
Ako zabrániť prevareniu hrnca
Často sa stretávam s tým, že počas varenia začne hmota v panvici bublať a pretekať. Nedávno mi mama navrhla spôsob, ako zabrániť varu.
Počas varenia položte na vrch hrnca drevenú lyžicu alebo lopatku. Keď začne proces prebublávania, prelomia sa prebytočné bubliny na čepeli a hmota sa usadí.
Toto sú tipy, ktoré som dnes dostal. Napíš do komentárov, aké viditeľné hacky v živote máš. Myslím si, že to bude užitočné pre všetkých.