Doba Berry sa blíži, a tak čoskoro budeme variť najchutnejšie a najobľúbenejšie všetky domáce pochúťku - jahodový džem.
Tri jednoduchý recept úžasné jahodový džem neskôr v článku.
Jam "Orientation meeting"
zloženie:
1 kg jahôd
1 kg cukru
Príprava:
Jahody poprsie, odstráňte chvostíky.
Premyte jahody vo veľkej mise tak, že nečistoty a prach úplne zmyť s ovocím.
Miesto pol jahody v kastróliku a naplňte cukrom.
Zalejeme na vrchole zvyšok jahôd. Miešajte nepotrebujú!
Ponechajte jahody s cukrom po dobu 4-5 hodín pri teplote miestnosti sa získa bobule šťavu.
Potom dal hrniec na veľmi miernom ohni a priveďte do varu.
Počas varenia, jahody poskytujú viac šťavy.
Teraz je možné kombinovať jahody, takže sa nelepí.
Varenie Jam 5 minút po varu. Odstrániť z tepla a nechajte až do vychladnutia - 2-5 hodín.
Opäť jam priviesť do varu a varí sa po dobu 5 minút, aby sa vychladnúť.
Podľa tradičného receptu jam-päťminútové potrebu variť trikrát po dobu 5 minút po prevarení.
Ale ak si to niekoľkokrát (4-5), sirup zhustne.
Hotový jám vychladnúť a rozšírený v suchom a čistom bánk. Zavrite veko a ich ukladanie na chladnom mieste.
Zaváranina tučný, v jednom kroku
zloženie:
1 kg jahôd
1,2-1,5 kg cukru
Príprava:
Triediť a umyť jahody. Nezabudnite na chvosty.
Veľké jahody znížiť na polovicu alebo na 4 časti.
Absorbovať jahody s cukrom a necháme 2 hodiny do šťavy vľavo.
Bobule mix a dať na miernom ohni.
Po asi 15 minútach sa bobule šťava prideliť druhýkrát.
Na miernom ohni, za stáleho miešania jám potrebu variť po dobu asi 2 hodín.
V horúcom jam bude kvapalina, ale po jeho ochladení sa silne koncentrovaný. Preto je džem rozšírený v sterilizovaných suchých bankách za tepla. A akonáhle valcované viečka.
Táto jam je dobre udržiavaný v podmienkach bytu bez chladničke alebo v pivnici.
Jam "bez varenia"
zloženie:
1 kg jahôd
700-800 gramov cukru
Príprava:
jahody triedenie, umývanie a odstránenie chvosty. Môžete preskočiť bobule cez mlynček na mäso, nakrájame mixéra alebo kaše tolkushkoy.
Absorbovať jahody s cukrom a ešte raz premiesime.
Ak to chcete urobiť, môžete tiež použiť mixér.
To je najlepšie Nebrúste bobúľ do homogénneho pyré a nechajte malé kúsky. Takže džem bude vyzerať oveľa zaujímavejšie.
Nechajte jahody s cukrom na niekoľko hodín do chladničky na účely úplného rozpustenia cukru.
Tento džem sa nazýva surové. To môže byť jeden bezprostredne alebo zmraziť do balíčka a užiť zimu je takmer čerstvé jahody.
Užite si čaj!
Takto?
prosímPRIHLÁSENIEk mojej RSS feed a dal mi!
Vám nie je ťažké, ale som spokojný :)))