Dobrý deň, vážení čitatelia kanála „Varenie s Natáliou Kalninovou“! Pozdravujem svojich stálych hostí, ako aj všetkých tých, ktorí za mnou prišli prvýkrát!
Dnes sa chcem podeliť o recept Rolovať "Pyatiminutka". Pamätám si to z detstva, často to varila moja mama. Chcem poznamenať, že taký podklad pre zvitok sa po vychladnutí neláme alebo nepraská, dokonca by som povedal, že je ideálny. Takáto roláda sa pripraví naozaj veľmi rýchlo, stačí len všetko rozmixovať, pečenie trvá 8 minút. Ukazuje sa, že za 15-20 minút bude rolka úplne pripravená.
***************************
Recept:
Kondenzované mlieko -380 gr. (1 plechovka)
Vajcia -2ks.
Múka -150g. (1. objem 250 ml)
Soľ -1 / 4 lyžičky
Soda -1 / 2 lyžičky. (splatiť)
Náplň:
Džem, džem alebo džem - podľa vkusu
Metóda varenia:
Do misky dáme 380 gramov kondenzovaného mlieka, mám domáce kondenzované mlieko, dobre ho uvarím, zviniem do sterilizovaných nádob a potom odložím na chladné miesto.
Recept na výrobu kondenzovaného mlieka si môžete pozrieť v mojom videu:
Rozbijeme 2 vajcia, pridáme štipku soli. Premiešame. Teraz pridajte 150 gramov múky, všetko znova premiešajte. Teraz pridajte pol lyžičky. sóda, uhasiť ju citrónovou šťavou a znova premiešať. Cesto je hotové.
Z rúry vyberieme štandardný plech. Zakryjeme papierom na pečenie a vylejeme na cesto. Zarovnáme. Vložíme do rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov 7-8 minút. Nechajte sa viesť vašou rúrou. Neprežeň to.
Teraz ho vyberieme z rúry, dáme na uterák, odstránime papier na pečenie a s uterákom ho zabalíme do rolády. Základňu nechajte vychladnúť.
No a teraz, keď je podklad vychladnutý, vymastite ho ľubovoľnou plnkou. Keďže s vami zdieľam recept z 80. rokov, chcem tým sprostredkovať vyplnenie tej doby. Spravidla to bol džem, džem, varené kondenzované mlieko alebo kyslá smotana. Ja mám dnes kyslý slivkový lekvár.
Zabalíme, necháme zvitok spevniť. Boky odrežeme, pre uľahčenie rozdelím na 2 valčeky. Posypeme práškovým cukrom.
Nakrájajte na porcie a kanvicu súčasne zohrejte. Teraz si zalejeme šálku čaju a začneme piť čaj.
Ak sa vám recept páčil, vložte ho do triedy, zdieľajte na sociálnych sieťach alebo napíšte komentár. Vaša spätná väzba je pre mňa najlepšou odmenou 😘 😘 😘
Podrobnosti a podrobnosti o varení si môžete pozrieť v mojom krátkom videu nižšie: