Dva recepty, vďaka ktorým som milovala cuketu!
Dobrý deň, vážení čitatelia kanálu „Varenie s Natáliou Kalininou“! Pozdravujem svojich stálych hostí, ako aj všetkých tých, ktorí za mnou prišli prvýkrát!
Tu sú dva recepty na cukety, ktoré rád uvarím, akonáhle začne sezóna cukiet. Jedná sa o najjednoduchšie možnosti varenia, ale veľmi chutné. Celá rodina sa stravuje s veľkým potešením. Úprimne povedané, nie som nijakým zvláštnym fanúšikom cukety, ale takto sa stravujem varená s chuťou do jedla a veľkým potešením.
***************************
Recept:
Cuketa v rúre:
Cuketa -500gr.
Podľa chuti osolíme
Syr -100 gr.
Kyslá smotana -100gr.
Cesnak -1-3 zuby.
Cuketa na panvici:
Cuketa -500gr.
Soľ - podľa chuti
Múka - na vykosťovanie
Majonéza alebo kyslá smotana -100g.
Cesnak -2-3zubý
SPÔSOB VARENIA
Prvá verzia cukety v rúre. Cuketa 1-2 ks. s hmotnosťou 500g. nakrájame na kolieska široké asi 1-1,5 cm. Odložíme bokom.
Syr 100 gramov trieť na hrubom strúhadle. Do misky dáme 120 gramov kyslej smotany, pridáme syr, cesnak 1-2 strúčiky, soľ asi 1/3 ČL a premiešame. Vezmeme plech a vymastíme olejom.
Vložte cuketu, na vrch dajte syr s kyslou smotanou a cesnakom, každá asi po 1 ČL. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme na 200 stupňov do mäkka a do zlatista. Jemné a chutné.
Podávame teplé na stôl, hoci chutné sú aj za studena.
Druhá možnosť, vyprážaná cuketa na panvici, je tá, ktorú milujem najviac. Všetko je tu jednoduché. Cuketa 500 gr. nakrájame na kolieska široké 1 - 1,5 cm.
Osolíme asi 1/3 ČL. a premiešame. Pripravte omáčku 100 gramov kyslej smotany alebo majonézy, zmiešajte 2-3 strúčiky s cesnakom. Vložte panvicu do ohňa a nalejte do nej rastlinný olej, zohrejte ho.
Vezmeme pripravenú cuketu a rozvaľkáme múku. Pre mňa je pohodlnejšie to robiť vo vreci. Vložte cuketu do panvice a na strednom ohni ju z oboch strán osmažte do zlatista.
Odstavíme z ohňa a dáme omáčku na teplú cuketu, ozdobíme ju kôprovými vetvičkami. Jednoduché, ale veľmi chutné. Jemnú, červeno vyprážanú cuketu podávame teplú.
Mimochodom, sú dobré v studenej forme, teda, pokiaľ žijú, až kým nevychladnú.
Ak sa vám recept páčil, vložte ho do triedy, zdieľajte na sociálnych sieťach alebo napíšte komentár. Vaša spätná väzba je pre mňa najlepšou odmenou 😘 😘 😘
Podrobnosti a podrobnosti o varení si môžete pozrieť v mojom krátkom videu nižšie: