Recept je veľmi jednoduché prísady a málo k dispozícii. Vyústiť - pôsobivé!
zloženie:
Teplá voda - 500 ml
Múka - 650 - 700 g na + podsypku
Soľ - 1 hodina. l.
Sušené droždie - 8 g
Cukor - 1,5 hodiny. l.
Príprava:
1. Vyplniť kvasinkovú teplú vodu s cukrom. Zmiešame a necháme pri izbovej teplote po dobu 10 minút.
2. Oddelene zmiešať preosiateho pšeničnú múku a soľ.
3. Potom sa postupne zavedie zmes suchých kvasiniek zložiek a masírovať cesto lepkavé homogénny (hrubšie ako palacinky, ale postup je mäkšia ako konvenčné kvasiniek).
4. krycie viečko alebo kuchynské utierky a necháme na teplom mieste po dobu 60 minút.
5. Po vhodná doba dierovaný opäť cesto, kryt s vekom a nechať po dobu 60 minút.
6. Pracovná plocha štedro posypeme pšeničnej múky.
7. Mokrými rukami oddeliť časť celkového množstva cesta o veľkosti veľkého pomaranča ju šíriť na pripravený pracovnú plochu.
Necháme po dobu 3-5 minút.
Zvyšok cesta kryt s vekom.
8. Medzitým sa zahriať a vysušte panva transpozičné cesto (múka stranou nadol).
Prsty rýchlo natiahnuť cesto do placky.
9. Akonáhle sa cesto bude tvoriť kruh, okamžite zakryte panvicu vekom.
10. Piecť pita cez mierne teplo, dozlatista.
Ready pita pokryté veľkými pľuzgiermi na vrchole.
Jedna strana ostane pupyrchatoy, nerovnomerné.
To bude trvať asi 5-7 minút. Otočte a pečte na druhú stranu až do ľahkého zhnednutia.
Druhá strana obálky nepokrývajú!
11. Medzitým pripravíme druhej časti testu a rozšíril ho na múku.
Vyberte prvý pita chlieb z panvice a pečieme podobný druhému.
A tak so všetkými bochníky kým vám dôjdu.
Ready porézny pita spread na stack stôl a okamžite prikryte čistou utierkou.
Dobrú chuť!
Takto?
prosímPRIHLÁSENIEk mojej RSS feed a dal mi!
Vám nie je ťažké, ale som spokojný :)))