Všimol som si, že hlavným problémom doma nie je to, ako nakŕmiť dospelých, ale ako nakŕmiť deti. Dospelí, ktorí na nich niekedy pôsobia slovom „musí“, teda, pretože sú varené, znamenajú, že je potrebné ich jesť.
Ale deti majú na hlavách aspoň kôl (výraz mojej starej mamy), ak budem tvrdohlavo - nebudem jesť!, Potom nemôžete vydierať?
Je to dobré alebo zlé? Ak dieťa súhlasí iba s cukrovinkami, potom je to samozrejme zlé. Aj keď v tomto prípade možno stojí za to revidovať stravu a starať sa o zdravie dieťaťa - možno to dieťa skutočne nemá možno len zje to, čo sa pripravuje, po jedle má nepríjemné pocity a sladkosti sú najjednoduchší spôsob zberu energie.
A ak zje aj slušné ľudské jedlo, ale výberovo, potom je to celkom normálne. V poslednej dobe čoraz častejšie bliká takáto fráza - „intuitívna výživa“? Asi v tom niečo je. Nie nadarmo je človek chorý, že jednoducho odmietne určité produkty na úkor vnemov tela - alebo naopak prejde na iné.
Všimol som si - nielen ja, ale aj veľa. Keby došlo k otrave jedlom alebo k dlhému príjmu antibiotík, naozaj chcem... kvas. Kyslý, energický kvas. Prečo? Vel, telo si s najväčšou pravdepodobnosťou nežiada chuť, ale takpovediac mikrobióm. Kvas je koniec koncov produkt fermentácie.
Tak je to aj s deťmi, myslím si.
Jediným problémom sú raňajky. Vždy chcete nakŕmiť svoje dieťa raňajkami (pretože obed, ak rodičia pracujú, on hlavne chýba a večera nie je skoro). Ale veľa detí zvyčajne raňajkuje veľmi neochotne a dáva prednosť iba niečomu ľahkému a chutnému.
Teraz Polina (najmladšia) chodí hladná do škôlky. Pretože tam podávajú raňajky. Ale deti, bohužiaľ, majú tendenciu vyrastať a škola je vpred. A pri dobrých raňajkách nie je s čím rátať.
Už cez víkend sa snažíme naučiť Polinu jesť niečo užitočné a zároveň - zistíme jej chute.
Miluje palacinky a palacinky a tiež sendviče. Ale tieto jedlá sa nedajú nazvať zdravými. Kaša je užitočná vec a nie je problém ju uvariť (najmä v multivarke), ale ak budete dieťa kŕmiť kašou každý deň, veľmi skoro zavýja.
Ovsené vločky sú ale chutné aj zdravé. Nie je ťažké ho uvariť:
Mlieko - 5 lyžíc.
Vajcia - 2 ks.
Ovsené vločky - 5 lyžíc. lyžice.
Na hrote noža je soľ.
Premiešajte, osmažte na panvici - raňajky sú hotové. Poleva, alebo omáčka alebo plnka - podľa vkusu. Rovnaké polevy a prívarky z ovsených vločiek vám umožňujú diverzifikovať, aby ste sa nenudili.
Vajcia tiež idú dobre. Neviem ako vy, ale doma veria, že je to chutné aj zdravé. Je pravda, že Polina nemá rada kuracie vajcia, ale prepeličie vajcia sú iba na ceste. Za cenu, mimochodom, ide o rany - 10 kuracích vajec a dvadsať prepeličích vajec.
Teoreticky nemám rád čokoládové vločky a guľky, ale dieťa miluje a nevidím dôvod, aby som ho pripravoval o maškrty. Niekedy ho teda ponúkame na raňajky.
Ale müsli so sušeným ovocím, orechmi alebo bobuľami - častejšie. Idú veľmi dobre, hlavne k dobrému jogurtu.
Syr a tvaroh - IMHO, toto je večerné občerstvenie.
A ako sa stravujete vy deti?