Podľa môjho chápania by som ich nenazval samostatným jedlom - toto je však jedna z možností „domáceho chleba“ vzhľadom na rôzne náplne, ktoré je možné použiť, potom pre niekoho a na raňajky alebo na večeru bude.
Dobre, nebudem úprimný - ak ponúkate domáce koláče do polievky, potom koláče odletia, polievka zostane. Aj milovaného človeka.
Prečo sa to deje a odkiaľ pochádza taká láska k škodlivým rýchlym sacharidom - diabol len vie. Niekedy ma poburuje také nerešpektovanie správnej výživy (najmä keď som varil a oni ohŕňajú nos). Ale... Rozhorčenie rozhorčením a v skutočnosti je to naozaj chutné.
Test teda absolvujeme:
- Pol pohára teplej vody
- Pohár a z toho tretina - múka
- Čajové lyžičky suchého droždia
- Lyžička cukru
- Polievková lyžica rastlinného oleja alebo rozpusteného margarínu
Ako varíme:
Cukor a chvenie rozpustite v teplej vode, keď sa na povrchu objaví pena, pridajte všetku múku, premiešajte a až potom pridajte maslo alebo margarín. Opäť miesime. Cesto necháme ako vždy - na dva prístupy.
Po druhom prístupe nakrájame na ploché koláče s priemerom väčším ako je vaša panvica.
Teraz, pozornosť, zameranie: robíme náplň.
Môže byť akákoľvek náplň. Aj mleté mäso sa dá osmažiť na cibuľke a dať tam a niečo dostanete, a la cuptar.
Môžete si pripraviť zemiakovú kašu, pridať k nej bylinky, osmaženú cibuľu, pár strúčikov cesnaku.
Môžete trieť syr, pridať k nemu kyslú smotanu alebo majonézu (aby ste získali viskóznu hmotu), trochu cesnaku a byliniek podľa chuti.
Suluguni môžete jednoducho nakrájať.
Plnka - nech už je to čokoľvek, hlavná vec je, že je mäkká, homogénna, rozotrieme ju do stredu každého koláča a potom svojimi okrajmi, aby ste ich mohli v strede skrútiť. Predstavte si obrovské, uzavreté, okrúhle vápno. Tu robíme niečo podobné.
Koláč opäť opatrne vyvaľkáme pomocou valčeka, aby plnka nevytiekla. Dávame malý odstup.
Smažte na rozpálenej panvici s trochou oleja 2 - 5 minút.
Dobrú chuť!