Skutočnosť, že zložky s písmenom E v značkovacom kóde sú strach a hrôza, sa myslím každý z nás uložila do podkortexu. Ja sám som sa občas snažil vyriešiť zloženie nasledujúcej pochúťky a pokúsil som sa chytiť hlavu, potom srdce, potom pečeň, potom žalúdok a predstavoval si, ako všetky tieto životne dôležité orgány po jednom použití veľmi postupne odpadávajú pochúťka.
Preto som sa (obrazne povedané) bil do rúk a pamätám, že žiť je všeobecne škodlivé, nuž, a konzervanty so všetkými ostatnými hrôzami sú realitou moderného života. Čo? Odpočívam v Bose (tak znie tento výraz?), A budem svieža, vzhľadom na množstvo použitých konzervačných látok. Egypťania tam vynaložili veľké úsilie. A pre nás je efekt takpovediac bonusom!
No, dobre, vtipy sú vtipy, humor je tu čierny, ale problém „esheku“ je stále dosť akútny.
A ako hovoria odborníci, prísady s písmenom „E“ sú skutočne nebezpečné. Ak sa samotné ingrediencie konzumujú v čistej forme, lyžicami a v obrovskom množstve. A keď trochu niekde - nič, prežijeme!
Pre seba som sa rozhodol neobťažovať s problémom prítomnosti „E“ v zložení. Alebo skôr takto: Nemám ich rád, nepáči sa mi, keď zostava pozostáva z nepochopiteľných kódov, ale... nechcem trpieť najmä kvôli nim.
Existuje niekoľko dôvodov:
Po prvé, E neznamená, že doplnková látka je chemická látka
E je začiatočné písmeno slov essbar / edible (jedlé) a toto označenie sa objavilo pri vytvorení systému digitálnej identifikácie v roku 1953 v krajinách Európskeho spoločenstva.
Po druhé, zoznam zakázaných E v našej krajine (aj keď v to neveria) je kontrolovaný. Nie je veľmi veľký
- E103 - alkanit (farbivo)
- E121 - citrusová červená 2 (farbivo)
- E123 - červený amarant (farbivo)
- E128 - červená 2G (farbivo)
- E216 - kyselina propylparahydroxybenzoová, parabénová skupina (konzervačná látka)
- E217 - sodná soľ propylesteru kyseliny parahydroxybenzoovej (konzervačná látka)
- E240 - formaldehyd (konzervačná látka).
Okrem tohto zoznamu existuje zoznam nepovolených a potenciálne nebezpečných, ktorý je však už určený pre tých najnádejnejších fanúšikov zdravého životného štýlu a prirodzenosti. Ak začnete porovnávať doplnky na všetkých zoznamoch, je jednoduchšie zomrieť od hladu, ako nájsť niečo, čo ich neobsahuje (a nie je pravda, že ich v skutočnosti neobsahuje).
Po tretie, sú klasifikované podľa intervalov:
- Farbivá sú označené v rozmedzí E100 - E199
- Konzervačné látky - Е200 - 99299
- Antioxidanty - Е300 - 99399
- Stabilizátory - Е400 - Е499
- Emulgátory - 500 - 599 EUR
- Doplnkové látky zvyšujúce chuť a arómu - 600 - 699 EUR
A v týchto intervaloch môžu existovať aj „chymózy“, aj celkom známe produkty. Pozri, E500 - sóda, E150 - spálený cukor, E210 - brusnice, brusnice a jablká. Takže opäť nie je možné odhaliť chémiu bez zoznamu.
Ak má niekto trpezlivosť na takéto výkony, potom... Úprimne týchto ľudí obdivujem, ale cítim v sebe silu opakovať ich výkon. Musíte sa ubezpečiť, že nič zakázané nepríde.
A ako sa správate k „eshkami“?