S nástupom éry pandémie sa ľudia obávajú o svoje zdravie a čoraz častejšie sa v sieti stretávajú s radami, ako jesť, omlouvať sa, makať, aby si udržali zdravie. Tieto tipy boli k dispozícii skôr, len to nebolo tak), dnes celkom rekordný!) Počet.
Len v posledný deň narazil na návrhy:
- Nevyhadzujte šupky z granátového jablka, čaj z nich vraj zvyšuje imunitu.
- Nevyhadzujte banánové šupky (ani nechcem vedieť, kde sa ich odborníci snažia prispôsobiť, podľa mňa sú šupky dobré iba na chov múch).
-Šupku zo zemiakov nevyhadzujte, ale stlačte ju a počas kúrenia ju osušte na batériách.
-Škrupiny z vajec nevyhadzujte.
Nehádžte ohlodané kosti.
Milujem jedlo a správam sa k nemu s úctou a rešpektujem životné prostredie. Som presvedčený, že my (teda celé ľudstvo) by sme mali minimalizovať produkciu odpadu, ale, páni, nie toľko, nie toľko!
Toto sú veľmi šikovní muži, ktorí sa ponúkajú, že nebudú nič vyhodiť, poradia s kosťami, zomeliú škrupiny z vajec a použijú ich na jedlo. Ako zdroj vápniku.
Priznám sa, že mi z takýchto rád trhne oko. Pretože človek by mal vápnik prijímať z potravy, a nie z potravinového odpadu. Poznám prívržencov teórie, že je lepšie štiepiť vajcia škrupinami, kývnuť smerom ku kurčatám - hovorí sa, že škrknú škrupiny, a to nielen preto, že kladú silné vajíčka, čo hovorí o dostatku vápniku v tele.
Ale prepáčte - prepáčte, kura a muž sú dva úplne odlišné organizmy, vyskytujú sa v nich rôzne procesy, produkujú rôzne enzýmy a rôzne hormóny. V opačnom prípade by ľudskí lekári mohli sliepky vyliečiť a naopak.
To, čo je dobré pre kurča, nemusí byť vôbec dobré pre človeka.
Už som raz písal:
Vápnik sa dobre vstrebáva v chelátovej forme (asi 70%) a v iónovej forme vytvára kamene v obličkách, žlčníku atď. Na absorpciu vápnika navyše má vplyv obsah horčíka, fosforu a vitamínu D.
A tiež - v prítomnosti cukru sa vápnik neabsorbuje, ale vylučuje ...
Ak je pre vás také dôležité vedieť, že ste užili dostatok vápniku, je lepšie k otázke pristupovať múdro. Existujú vynikajúce vedecké práce (nie príliš objemné). Odporúčam vám vyhľadať článok „BIOLOGICKÁ ÚLOHA VÁPNIKA A CESTA JEHO DOPLNENIA V ĽUDSKOM TELE“, autori Spitsyna a Gorlenko.
Ak čítate lenivosť, potom každý pozná zdroje vápnika - mlieko a mliečne výrobky, dobre, a tí, ktorí im veľmi nechutia (alebo netolerujú) nejakú zelenú zeleninu (brokolica), orechy, fazuľový tvaroh vyzrážaný vápnikom, fazuľa, chren, petržlenová vňať, cibuľa, marhule a sušené marhule, jablká, sušené broskyne, hrušky, sladké mandľový.
Odborníci na výživu ale vaječné škrupiny nikde nespomínajú.
Takže jedzte vajcia bez škrupín! Takže sú chutnejšie... A nebrúste kosti a vyhoďte čistenie. Keby boli odpadky také užitočné, ľudia by jedli iba na nich ...