Včera som varil zemiakové placky so šampiňónmi, ale pretože Chcem tiež šalát na teplé jedlo počas pôstu, preto som sa rozhodol pre vinaigrettu.
Nemôžem povedať, že som veľkým fanúšikom tohto šalátu. Pravdepodobne to jem iba nalačno, ale každé jedlo varené vlastnými rukami začína mať svoju jedinečnú chuť).
Pre vinaigretu potrebujeme:
- Cvikla - 300gr.
- Zemiaky - 200 gr.
- Nakladané uhorky - 100 gr.
- Červené fazule - 100 gr.
- Zelená cibuľa - 5-6 pierok
- Mrkva - 2 ks.
- Zelený hrášok voliteľný
Nedávno sa v obchodoch začala predávať varená zelenina, z čoho sa neskutočne teším. Ušetrí to nielen veľa času, ale aj problém s umývaním riadu. Takže kupujem varenú repu a mrkvu.
Zemiaky ošúpeme a povaríme na sporáku.
Zatiaľ čo sa zemiaky varia, mrkvu a cviklu nakrájajte na kocky (zeleninu vždy nakrájam najemno).
Potom tiež najemno nakrájajte uhorky, zelenú cibuľu a pridajte do šalátovej misy k ostatnej zelenine.
Otvorte fazuľu, vypustite tekutinu z nádoby a pridajte celú / alebo nie celú nádobu do inej zeleniny.
Zemiaky sú uvarené. Nakrájame ho na kocky.
Špeciálne na také účely mám vždy voňavý olej s vôňou.
Ak nie, potom len zalejeme zeleninu. Zvyčajne používam olivy do všetkých šalátov, ale nie do vinaigrette).
To je všetko! Vinaigrette s fazuľami je pripravená !!!
Dobrú chuť všetkým !!!