Dnes vám poviem celkom neobvyklý recept s názvom „Chrumkavé cestoviny“. Môj syn mi o tomto jedle povedal, respektíve mi ukázal video z jeho prípravy na jednej z populárnych sociálnych sietí pre mládež. Výsledkom je lahodné a neobvyklé občerstvenie. Samozrejme si myslím, že mladým ľuďom, najmä deťom, bude chutiť oveľa viac ako dospelým, ale aspoň raz také jedlo stojí za vyskúšanie pre staršiu generáciu.
1. Najprv potrebujeme uvarte cestoviny. Lepšie zvoliť viac cestovín, dal som si fusilli (kučery). Varíme v osolenej vode 7-8 minút. Potom cedníkom vodu scedíme a cestoviny preložíme na tanier.
2. Pridajte do cestovín 3 lyžice múky (pre časť zobrazenú na fotografii) a jemne premiešajte. Nalejte rastlinný olej do malého hrnca, dosť asi 300 ml., nemusíte príliš nalievať, pretože budeme smažiť v malých dávkach, hlavné je, že cestoviny boli úplne ukryté v oleji. Posuňte fotografiu doprava.
3. Zahrejte rastlinný olej na strednom ohni, asi 3 minúty. Potom trochu zmiernime oheň a cestoviny vložíme do masla. Ak chceme veľmi chrumkavé cestoviny - orestujeme na oleji 3 minúty (ľahké cestoviny na fotografii), ak sú veľmi chrumkavé - smažte 7 minút (hnedé cestoviny). Potom ho rozotrieme na papierovú utierku tak, aby sa olej vstrebal, a na tanier. Pridáme obľúbené korenie, ja som pridala soľ a papriku, dá sa to aj s omáčkami. Pod film tak akurát! Páčil sa mi nápad - nezabudnite dať palec hore!