Aromatny balyk poluchaetsya nevarené trhol hovädzie mäso (hovädzie). Korenie a ochucovadlá, aby to desiatu skutočný zázrak mäso.
Salmon mäso - pochúťkou, ktorá má špecifickú chuť, príjemnú chuť a jemnú štruktúru.
Varenie nevarené prudko lososa môže byť z niektorého z mäsa: bravčové, hovädzie, kuracie mäso.
Recept Hovädzie Balik
zloženie:
1,5 kg teľacie
1 kg soli
1 schepotka Paprika
1 schepotka mletého zázvoru
2-3 zubchika chesnoka
Príprava:
1. Razdelite teľacie nA 3-4 odinakovyx mudrc.
2. Razdelannoe Vložte mäso do misy a posypeme soľou a uložte do chladničky nA päť dní.
3. Ukazuje celý čas každé ráno a večer perevorachivayte mäsa.
4. Ha šiesty deň, vyberte misku z xolodilnika Je dobre a umyť teľacie soľou.
5. Premytý mäso sucha bumazhnymi polotentsami a zabaliť Marley.
6. Mäso marle dať pod lisom a Vybudov ať v chladničke ešte nA päť dní. Potom vyberte marlyu.
7. Teraz sdelayte v kazhdom kuse nad otvorom, vstupuje Esch silnú niť a zavesiť mäso Je dobre provetrivaemom miesto, pokrývať to suxoy xlopchatobumazhnoy salfetkoy.
8. O šesť dní neskôr odstráňte teľacie, pokropí vodou a jemne nátria porezannym cesnak obvalyayte zmiešané priprav.
9. Vyberte mäso v chladničke ešte nA týždeň.
Pripravený rez lososa na veľmi tenké plátky.
Veľmi chutné!
Dobrú chuť!
Mnoho zaujímavých vecí nielen o jedle >>>TU
Ďakujem za Huskies ačlenstva!
Všetko najlepšie!