Dnes vám chcem povedať o Taliansky krémový tvaroh - mascarpone. Je ideálny ako na polievku, tak aj na dezert s čokoládou alebo ovocím. Existuje mnoho spôsobov, ako tento syr uvariť, ale podelím sa s vami najjednoduchšie a najchutnejšie. Mimochodom, mascarpone je ideálny na raňajky, osloví školákov aj dospelých. Syr je pripravený za 5-6 minút, a ak použijete mixér ešte menej. Skladované v chladničke po dobu jedného týždňa, ale zvyčajne o par dni to uz nemam.
1. Berieme jedno balenie tučného tvarohu, Mal som 9%, 220 gramov. Meriame rovnaké množstvo krému Brala som 20%, ale môžete použiť aj mastnejšie.
2. Vezmeme si pohodlnú misku a rozšľahajte túto hmotu, samozrejme môžete použiť mixér. Môžete tiež rozdrviť tvaroh najskôr cez sito a potom ho poraziť, ale ukáže sa to isté, len práca navyše (na fotografii posuňte doprava).
3. Naprieč 5-6 minút šľahania - krémový syr
mascarpone je pripravený! Dáme do nádoby a odložíme do chladničky. Môžete si z neho pripraviť omáčky - stačí do syra pridať svoje obľúbené korenie, soľ a olivový olej. Ku káve sa hodí aj mascarpone. Celkovo tento krémový syr hodí sa k mnohým jedlám, pozrite sa na fotografiu pre niekoľko jej aplikácií a listujte doprava. Ak sa vám článok páčil - hodnotiť ako a ak ešte nie je podpísaný, prihlásiť sa na odber kanála, Každý deň uverejňujem zaujímavé články!