Existuje veľa možností na výrobu čokoládovej klobásy, podelím sa o svoje obľúbené.
Dnes si uvaríme 3 párky rôznej chuti - len s arašidmi, s lekvárom a so sušenými slivkami.
Všetky tri chute sa mi veľmi páčia, radím vám, aby ste si túto nenáročnú sladkosť uvarili a rozmaznávali svoju domácnosť.
Príprava čokoládovej klobásy je jednoduchá a ukáže sa veľmi chutná.
Poďme variť!
200 gramov sušienok rozdrobte do misky.
Pridajte 100 gramov pražených nasekaných arašidov.
Namiesto arašidov si môžete vziať akékoľvek orechy, ktoré máte najradšej.
Sušené slivky sa musia umyť, vysušiť a nakrájať na malé kúsky.
Marmeládu tiež nakrájame na malé kúsky.
Pripravíme si čokoládový fondán.
Nalejte 40 gramov alebo 4 polievkové lyžice do hrnca. lyžice kakaa.
Pridajte 140 gramov alebo 7 polievkových lyžičiek. lyžice cukru. Premiešame.
Pridajte 130 gramov alebo 1/2 šálky 250 ml mlieka.
Miešajte dohladka.
Dáme povariť na sporák.
Hmotu za stáleho miešania uvaríme na strednom ohni, cukor by sa mal úplne rozpustiť.
Hmotu privedieme k varu a odstavíme z ohňa.
Do hmoty horúcej čokolády pridajte 200 gramov masla.
Premiešajte, maslo by sa malo úplne rozpustiť a fondán by mal byť homogénny.
Čokoládový fondán je pripravený, nalejte ho do rozdrvených koláčikov.
Dobre premiešajte, aby fondán úplne obalil všetky kúsky sušienok a arašidov.
Celú hmotu rozdelíme na 3 rovnaké časti.
Do jednej časti pridajte nakrájanú marmeládu.
Druhým sú nakrájané sušené slivky.
Do tretej časti nič nepridávame.
Vytvoríme klobásu.
Čokoládovú hmotu natrieme na pergamenový papier.
Rovnomerne vyrovnávame.
Je nevyhnutné začať s vytváraním párkov, keď je čokoládový fondán vychladnutý a nie je tekutý. Potom bude rovnomerne rozložený a nebude nikde odtekať.
Trochu to zalepíme do pergamenu.
Rozložíme ho tak, aby na okrajoch zostalo prázdne miesto, a okraje sa dali uzavrieť.
Skrútime ho hadičkou.
Jeden okraj zovrieme a previažeme niťou.
Ak máte veľkú pergamenovú fóliu, jednoducho okraj dobre zrolujte.
Na druhej strane čokoládovú hmotu zalepte lyžičkou.
Potom okraj vytlačíme a previažeme niťou.
Tvoríme aj ďalšie dve klobásy.
Hotové párky vložíme aspoň na 3 hodiny do chladničky, aby zamrzli.
Mrazené párky podlejeme posypom.
Obyčajnú klobásu z cookies a arašidov posypte arašidmi nakrájanými v mixéri.
Klobásu posypeme džemom s krupicovým cukrom.
Klobása so sušenými slivkami, posypané kakaovým práškom.
Klobása sa dobre drží v chladničke.
Čím dlhšie je v chladničke, tým je hustejšia.
Podrobný videorecept si môžete pozrieť v mojom videu nižšie
Zloženie
200 gramov - krekry a sušienky
100 g - pečené arašidy (alebo orechy podľa chuti)
40 gramov - lekvár
40 gramov - sušené slivky
40 gramov - kakao (4 lyžice. lyžice)
130 gramov - mlieko (1/2 šálky 250 ml)
140 gramov - cukor (7 lyžice. lyžice)
200 gramov - maslo 82%
Kropením
Práškového cukru
Nasekané arašidy
Kakao
Dobrú chuť!
Tiež odporúčam pozrieť si stránku s týmito receptami.
Snickersova torta bez rúry. Deti budú mať radosť
**********************************************************
Ovsené sušienky bez múky a bez vajec. Ľahké, drobivé čokoládové sušienky
Prajem vám dobrú chuť a dobrú náladu!
Prihlásiť sa na odber, píšte komentáre, zdieľajte so svojimi priateľmi a nezabudnite lajkovať 👍 - inšpiruje 😊