Jednoduchý recept aromatické soli sleďa jar cibuľové krúžky, plátky citróna a slnečnicový olej.
Recept sleď s cibuľou, citróna a maslo
zloženie:
sleď - 1 kg
Cibuľa - 3 kusy.
Lemon - 1 ks.
bobkový list - 2 ks.
korenie - 3-5 ks.
rastlinný olej - 1 šálka
Príprava:
Slanečka premyje a vysuší papierovou utierkou. Ostrým nožom rezať brucho, dbať vnútornosti a umyť. Dať pripravenú sleďa na palube.
Cut off na čele, sa obracia chrbtom a robil docela hlboký zárez cez chrbát. Odstráňte chrbtová plutva.
Prevrátenie kostry, horná doštička nôž Mezhuyev mäsa a kožou, odstránenie kože ľahko. Opakujte na druhej strane.
Vložiť nožom medzi mäsa a kostí veľké, ľahko oddeliť od kosti a odrezať pri koreni chvosta. Robíme to isté s druhou polovicou.
Ready polovičky filé očistil ruky alebo pinzetu z viditeľných kostí a filé pripravený.
Pripravené sleďa filety nakrájame na malé kúsky, cibuľa - krúžky, plátky citróna.
V dolnej časti liter jar šírenie cibuľou a bobkovým listom.
Pridajte sleďa.
Opakované vrstvy v tejto sekvencii 3 viackrát, pridanie oleja a pridaním medzi vrstvy hrášok korenia. Poháre zo sleďov zavrieť a poslať ju do chladničky pre 23-24 hodín.
Aromatické sleď filet s varenými zemiakmi a čerstvým chlebom.
Dobrú chuť!
Mnoho zaujímavých vecí nielen o jedle >>>TU
Ďakujem za Huskies ačlenstva!
Všetko najlepšie!