Dobrý deň, priatelia! Navrhujem urobiť palacinkovú roládu „Višňa v čokoláde“. Jedná sa o klasickú kombináciu čokoládovej príchute s višňovým krémom, ale vo veľmi originálnej verzii. Tí, ktorí tento koláč ochutnali, neverili, že ide o palacinky.
Sledujte videoklip so všetkými nuansami.
VIDEO RECEPT
Palacinkový koláč „ČEREŠNÁ V ČOKOLÁDE“
- V hrnci zmiešame cukor, škrob, vajíčko a ovocné pyré, mám roztlačené čerešne.
- Všetko poriadne premiešajte, aby nezostali hrudky.
- Zmes privedieme k varu na miernom ohni, varíme pol minúty a vypneme.
- Zmes ochladíme.
- Do pšeničnej múky pridáme kakaový prášok, soľ a cukor.
- Zo suchých surovín urobte studňu a pridajte 2 vajcia a polovicu mlieka.
- Vypracujte homogénne cesto.
- Po premiešaní všetkých hrudiek postupne prilievajte zvyšnú tekutinu.
- Hotové cesto zakryte a nechajte pôsobiť pol hodiny.
- Keď je čerešňová hmota ochladená na izbovú teplotu, preložte ju do inej misky.
- Pridajte do nej mäkké maslo v niekoľkých krokoch.
- Krém zakryte igelitom a dajte na hodinu do chladničky.
Pečieme palacinky.
- Cesto pravidelne miešajte, aby sa kakaový prášok neusadzoval.
- Vďaka tomu som dostal 12 čokoládových palaciniek s priemerom 24 cm.
- Keď sú palacinky studené, vymastíme ich višňovým krémom a prekrývame.
- Keď sú všetky palacinky naolejované, môžete ich zrolovať.
- Hotovú rolku zabalíme do fólie a pošli ju do chladničky, nechaj ju pár hodín ležať.
Možno nakrájať a podávať s práškovým cukrom.
Prajem vám dobrú chuť!
Napíšte do komentárov, ako sa vám pozdávajú také palacinkové dezerty?
12 receptov na palacinky pre každý vkus