Dobrý deň, priatelia! Neviem, aké dobré spomienky na detstvo máš, z nejakého dôvodu sú spojené s medovým koláčom. V tých sovietskych časoch mi asi nič nechutilo lepšie. Navyše sa veľmi často nepiekli.
SLEDUJTE PRVÝ VIDEO RECEPT 👇
Pôstny medový koláč
HUBY
- Preosejte všetku múku.
- Postavte si vodný kúpeľ.
- Položte na ňu misku a nalejte do nej cukor.
- Pridajte asi 50 gramov vody a med.
- Zahrejte, kým sa cukor a med nerozpustia.
- Pridajte sódu bikarbónu, penové formy.
- Zahrejte sa ešte pár minút.
- Pridajte rastlinný olej a všetko premiešajte.
- Vyberte jedlo z vodného kúpeľa a vypnite ohrev.
- Teraz môžete pridať trochu múky.
- Po premiešaní lyžičkou je ťažké miesiť cesto rukami na stole.
- Cesto môže byť trochu lepkavé, to je normálne.
- Cesto zabaľte do igelitu a dajte ho do zajtra alebo aspoň na tri hodiny pred pečením koláčov do chladničky.
KRÉM
- K tomu je vhodný vysoký riad a ručný mixér s dobrou rýchlosťou.
- Rastlinný olej a džem majú rovnakú izbovú teplotu.
- Maslo najskôr vyšľahajte na maximálnu rýchlosť.
- Po zbelení pridáme na lyžicu lekvár.
- Šľahačku vložíme do chladničky.
PEKÁRENSKÉ VÝROBKY
- Cesto vyberte z chladničky a vydelte počtom koláčov.
- Mne bude stačiť 6 kusov.
- Nechajte 1 diel a zvyšok cesta odložte do chladničky.
- Tortu ihneď vyvaľkáme na papieri na pečenie.
- Pomocou valčeka môžete cesto valiť cez potravinovú fóliu.
- Pre rovnomerné, rovnaké koláče vyberte z panvice tanier alebo pokrievku a pomocou tejto formy odrežte prebytočné cesto.
- Plech môžete poprášiť múkou, aby sa cesto nelepilo.
Medovníčky sa pečú 5-8 minút pri teplote 160 ° C.
- Pred pečením musíte koláč nakrájať vidličkou, preložiť na plech a poslať do rúry.
- Hotová kôrka by mala mať peknú oranžovú farbu.
- Kým je koláč horúci, nedotýkajte sa ho, nechajte ho vychladnúť. Potom ho vyberte z papiera.
MONTÁŽ MEDOVIK
- Odrezky je možné na ozdobu nastrúhať.
- Vyberte krém z chladničky a namažte všetky koláče.
- Môžete ju posypať nasekanými orechmi alebo strúhankou.
- Tortu pošlite do chladničky do večera, alebo lepšie do druhého dňa, ak to vyjde.
Ďalšie recepty na medové koláče:
👉 Najchutnejší medový koláč s kyslou smotanou
👉 Medový koláč „Srdce“ s čokoládovým krémom
👉 Medový koláč s penou alebo medový koláč po novom
Prajem vám dobrú chuť a Boh vám žehnaj!