Dobrý deň, priatelia! Tu je ďalší recept na vianočné pečenie.
V videu nižšie nájdete všetky nuansy varenia.
VIDEO RECEPT
Slávnostne ochutený košíček bez kvasníc
- Všetky sušené ovocie vopred umyte, ale nenamáčajte.
- Vložíme do širokej alebo hlbokej panvice a pridáme hnedý cukor.
- Ak hnedá nie je k dispozícii, môžete pridať bežný cukor.
- Patrí sem aj med, maslo, kôra a šťava z dvoch pomarančov.
- Pridám 100 ml tmavého rumu. Ak nechcete používať alkohol, nahraďte ho rovnakou šťavou (podľa množstva).
- Lyžička korenia podľa vášho vkusu.
- Trochu zapneme a ovocie dáme na sporák.
- Keď sa maslo rozpustí, pridáme kakao a dobre premiešame.
- Zmes privedieme k varu a dusíme asi 10 minút.
- Čím je panvica širšia, tým rýchlejšie sa dá prebytočná tekutina odpariť.
- Vypnite oheň a nechajte sušené ovocie 1 hodinu, aby bolo dobre vylúhované, namočené a vychladnuté.
Rúru predhrejte na 150 C stupňov a pripravte si formu.
- Do múky pridáme štipku soli, mleté mandle alebo mandľovú múku, sódu bikarbónu a prášok do pečiva.
- Do vychladnutého sušeného ovocia pridáme sypké vajce a múku s orechmi.
- Všetky suroviny dobre premiešame.
- Cesto vložte do formy alebo malých formičiek a pošlite do rúry.
Pripravenosť koláča skontrolujte na suchom špízi.
- Zostáva ju zdobiť a tu všetko závisí od vášho vkusu.
ZLOŽKY
Prajem vám dobrú chuť.
Vynikajúce možnosti domáceho pečenia:
Ochutený citrónový košíček
Lahodný mramorový koláč. Pečenie podľa GOST
Tvarohové koláče sú chutnejšie, rýchle pečenie na čaj
A čo pečiete na Vianoce, zdieľajte v komentároch.