Veľkú pozornosť venujem občerstveniu. Mali by byť jasné, atraktívne a samozrejme chutné. Inak prečo by mali byť vôbec na sviatočnom stole?
Tri recepty na občerstvenie z lososa
VIDEO RECEPT
Rozetové občerstvenie:
- Zrelé avokádo umyte.
- Dužinu vyberte lyžičkou.
- Pridajte 2-3 čajové lyžičky citrónovej šťavy, aby avokádo nezhnedlo.
- Rozložíme krémový syr.
- Všetko rozmixujte mixérom na homogénnu hmotu.
- V prípade potreby dochuťte soľou a čiernym korením.
- Zmes preložte do cukrárskeho vrecka a dajte na 1 hodinu do chladničky.
- Do francúzskeho bochníka urobte okrúhle otvory.
- Na chlieb dáme maslový krém s avokádom.
- Vo vnútri skrútte červenú rybiu ružicu.
MARINÁDA
- Zmiešajte šťavu z polovice pomaranča s 1 ČL. citrónová šťava, 1 lyžička. zeleninový olej.
- Pridajte 1 lyžičku. javorový sirup alebo 1/2 lyžičky. med.
- Pridajte sem nasekaný kôpor, trochu soli a korenia.
Lode na občerstvenie:
- Nakrájajte jablkové guľky.
- Ponorte ich do dužiny v marináde.
- V tejto forme nechajte jablká pol hodiny.
- Červené ryby zapichneme.
- Pridajte omáčku na tanier.
- Napichnite rybie špízy na jablkové guľky.
Snack Roll:
- Lavash namažte taveným syrom.
- Vložte vopred umyté a osušené listy šalátu.
- Potom mierne soleného lososa, lososa alebo pstruha.
- Môžete pridať kôpor.
- Zbalte zvitok.
- Nakrájajte na kúsky jeden a pol, dva centimetre.
Toto sú tri občerstvenie z červených rýb.
Prajem vám dobrú chuť.
Veľmi krásne a neobvyklé občerstvenie na Nový rok:
Sleď pod kožuchom v zemiakových košoch
Sudy s červeným kaviárom
Slávnostné občerstvenie v modernom štýle