Príprava zelenej fazuľovo-uhorkovej omáčky s koriandrom a kôprom.
Zloženie:
1. Uhorka - 1 kus
2. Fazuľa - 5 kusov
3. Cilantro - parta (najužitočnejšia zeleň, ktorá niekoľkokrát zvyšuje trávenie)
4. Kôpor - trs
5. Citrón - 1 kus
6. Olivový olej - 1/3 šálky
7. Cesnak - 2 hroty
8. Mleté čierne korenie - štipka
9. Kurkuma - štipka (bez nej)
10. Ground Zira - štipka
Príprava
Olej zmiešajte s citrónovou šťavou pomocou mixéra (olej nalejte tenkým prúdom cez horný uzáver do citrónovej šťavy a šľahajte asi 1,5 minúty).
Mali by ste dostať bielu hustú hmotu, ktorá pripomína majonézu (mimochodom, máme recept, kde sa majonéza pripravuje iba z dvoch surovín bez akýchkoľvek vajec: čerstvo vylisované maslo + citrónová šťava).
Potom pridáme všetky koreniny, opäť zašľaháme. Potom hodíme cesnak, fazuľu (bez šupky, dajú bielkoviny), uhorkovú dužinu a bylinky. Twist všetko do hladka a lahodná zelená omáčka je hotová!
Dobrú chuť, priatelia! (omáčka sa pokojne uloží na pár dní do chladničky).
Zdieľajte svoje recepty a prihláste sa na odber kanála!