Pravidelne si robíme taký rýchly rez, aby sme pod ním zjedli cesnak, zázvor a koreň chrenu, ktoré nás v tejto ťažkej dobe prechladnutia veľmi podporujú.
Na maximalizáciu prísunu užitočných látok na stôl by malo byť prítomných najmenej 5 farieb (červená, napríklad cvikla, zelená - uhorka, žltá - repa, oranžová - mrkva, fialová - baklažán ...) Vyrobme si tak rýchlu dúhu krájanie.
Zloženie:
1. Bulharský korenie - 2 kusy (červený a zelený)
2. Paradajka - 4 ks (červená a žltá)
3. Kôpor a petržlen - trs
4. Ďumbier - plátok podľa chuti (môžete aj nakladaný, ale porovnateľný s výhodami, samozrejme čerstvý)
5. Cesnak - 1-2 hroty
6. Koreň chrenu - kúsok 1x1 cm
7. Citrón - 1 klin
8. Mleté červené a čierne korenie - štipka
9. Horčica - na hrote noža
(Tento krájač s korením nie je vhodný pre každého, každý vie, koľko korenia musí vložiť, a toto musí byť upravené podľa vášho vkusu)
Príprava
Vezmeme zeleninu a zeleninu, dobre ich umyjeme, odstránime všetky nepotrebné (zadok, semiačka, chvosty), papriky a paradajky nakrájame na okrúhle plátky, dáme na rovný tanier, dáme zelenú.
Všetko posypeme citrónovou šťavou, posypeme paprikou, pridáme horčicu, nastrúhame koreň chrenu, zázvor a cesnak (môžeme to nakrájať takto).
Jednoduché imunomodulačné krájanie zeleniny je pripravené!
Zdieľajte svoje recepty a prihláste sa na odber kanála!
Informácie sú uvedené iba na informačné účely.