Zdieľam tajomstvo výroby tých najbujnejších, ako napríklad šišky, palacinky. Neopadávajú ani pri vychladnutí. Recept je ľahký ako lusknutie hrušiek! Keď to raz vyskúšate, nikdy nezabudnete na recept a vždy ich použijete.
Zloženie
- 300 ml kefíru
- hrnček (300 ml) múky
- 1 hodina l. sóda bez šmýkačky
- 1 polievková lyžica. l. cukor s trochou šmýkačky
- 1 štipku soli
- rastlinný olej na vyprážanie
Kroky
Tu sú všetky produkty. Ako vidíte, vajcia nepotrebujete. Verte mi, bez nich je to vynikajúce!
Zmiešajte nie studený kefír (mám 3,2% tuku) so sódou. Dobre premiešame lyžicou. Kyslý kefír sódu uhasí. Zistite, aký druh peny zmizol. Je lepšie brať kefír vo fľaši, nie v škatuli.
Pridajte cukor a soľ, premiešajte. Nepridávajte viac cukru, ako je uvedené, inak by palacinky spadli. Pridajte múku a rýchlo premiešajte. Cesto by malo byť husté, ťažko skĺzavať z lyžice. Ale pozor, aby ste ho nepreťažili múkou. Možno pre takú hustotu ako na fotografii si vezmete o niečo menej múky, doslova na lyžicu.
Na horúcu panvicu nalejte rastlinný olej a palacinky opekajte z oboch strán, kým nezhnednú.
Pozri sa na fotku pokazenej placky. S medom - len nebeské potešenie! Chcem od tebafoto spätná väzba na webe cookpad. Dnes!
Tiež vám odporúčame pozrieť si ďalšie recepty 😋
-> Kefírové palacinky