Šalát je pripravený rýchlo, bez väčšej námahy a bez stopy zmizne z tanierov, suroviny na šalát sú k dispozícii, chuť je vynikajúca, odporúčam!
Zloženie
- 500 gr kuracích pŕs
- 600 gr šampiňónov
- 2 ks cibuľa
- 4 vajcia
- 150 gr kórejskej mrkvy
- 100 - 150 gr syra Gouda
- podľa chuti soľ, čierne korenie, kuracie korenie, kari
- rastlinný olej na vyprážanie
Kroky
Kuracie prsia umyjeme, osušíme papierovou utierkou, osolíme a výdatne posypeme kuracím korením, odstavíme
Huby, nakrájané na tenké plátky, umyte, osmažte na cibuľke na rastlinnom oleji, počas vyprážania dochuťte soľou, korením a pridajte trochu korenia na kari, toto korenie nastaví chuť húb, smažte ich do mäkka, kým sa všetka tekutina nerozvarí, dajte ochladiť
Najskôr filé z pŕs osmažte na prudkom ohni z oboch strán po dobu 2-3 minút bez pokrievky, potom do panvice nalejte trochu prevarenej vody a pod pokrievkou duste kým nie sú uvarené, dochutíme ich soľou, necháme vychladnúť, nakrájame na kocky a zmiešame s majonézou, necháme trochu nasiaknuté. V kuracím korení je soľ, pozorný!
Vajcia povaríme 8 minút, po uvarení potom ochladíme pod tečúcou vodou, olúpeme, oddelíme bielka od žĺtkov, bielky nastrúhame na veľkej strane strúhadla, žĺtky rozdrvíme vidličkou alebo strúhadlom.
Na plytkú stranu strúhadla nastrúhame syr
V hlbokej miske zmiešajte kuracie prsia s hubami a kórejskou mrkvou, pridajte majonézu podľa chuti, skontrolujte soľ, korenie
Na misku dáme politý krúžok na pečenie, do formy dáme zmes húb, kórejskej mrkvy a pŕs, ktorú lyžičkou uhladíme.
- Druhá vrstva: vaječné biele, natrite sieťkou z majonézy
- Tretia vrstva: žĺtky, netto majonéza
- Štvrtá vrstva: strúhaný syr
Odstráňte odnímateľný krúžok, šalát ozdobte bylinkami
Dobrú chuť! Zdroj
Výber novoročných receptov so symbolom roka!
Prihláste sa na odber kanála a páči sa vám!