Neobvyklý spôsob varenia, vďaka ktorému sa z jednoduchých výrobkov pripravuje nádherná večera alebo obed! Ako vždy, všetko bude jednoduché a chutné! Tento recept bol pripravený dnes a rozhodol sa ho zopakovať cez víkend, super!
Zloženie
- cesto:
- 1 pohár vody
- 400 gr múky
- 1 ČL droždia
- 1 ČL soli
- 1 ČL cukru
- zeleninový olej
- kôpor
- 1 kg kuracieho mäsa
- 1 kg zemiakov
- 1 ks cibuľa
- 1 ks paprika
- podľa chuti soľ, čierne korenie
Kroky
Najskôr si urobíme kváskové cesto s kôprom. Všetko, ako obvykle, aktivovalo droždie (rýchle varenie), pridalo sa rastlinný olej a nadrobno nasekaný kôpor. Dobre premiesime, cesto by malo byť mäkké. Cesto necháme stáť 40 - 60 minút.
Počas tejto doby pripravíme zvyšok produktov podľa nášho receptu. Varíme kuracie mäso a zemiaky, ako vždy. Smažte cibuľu (jemne nakrájanú), pošlite sem mäso a papriky. Na koniec pridáme zemiaky, okoreníme a zalejeme vodou (vývarom) tak, aby hladina bola 1-1,5 cm pod hornou vrstvou zemiakov.
Zatiaľ čo sa zemiaky s mäsom varia, vyvaľkajte cesto na obdĺžnik. Namažte rastlinným olejom a zložte na tri časti.
Nakrájame na malé kúsky. Oslepíme spolu dve polotovary a zhora zatlačíme ceruzkou alebo čínskou palicou (dobre zatlačíme).
Vyberte tyčinku, vylisované cesto si vyvaľkajte okolo prstov. Zovreli ju a dostali šupinaté prázdne miesto pre šišky.
Dáme na zemiaky šišky (je vhodné mať čas, kým všetko prevarí), zakryjeme a povaríme 20 minút. Neotvárajte veko.
Hneď obľúbený guláš a buchty!
Video na recept tu