Nepečený jahodový dezert je len potešením z jahodovej sezóny. Jemný koláč namočený v aromatickom jahodovom sirupe sa práve topí v ústach.
Krok za krokompozrite si videorecept na kanáli YouTube „Moje recepty“
1. Najskôr si uvarím jahodový sirup a nechám ho vychladnúť: Zalejem studenou vodou do kastróla, pridám cukor a jahody 10-12ks, povarím 10 minút.
2. Pripravím krém: Tučný tvaroh pretriem cez sitko alebo ho môžete vyšľahať mixérom tak, aby neboli zrnká.
3. Potom sa pripojím: strúhaný tvaroh, vanilkový cukor, cukor a kyslá smotana (kyslá smotana, ak je to žiaduce, môže byť nahradená chladenou smotanou s vysokým obsahom tuku 33%)
4. Šľahačom vyšľaháme dohladka.
5. Zber torty: namáčanie savoyardi cookies dobre sirup.
6. Poukladám na tanier dole s cukrovou polevou.
7. Krém som dala do cukrárskeho vrecka alebo vrecka, ak do vrecka, potom som vo vrecku odrezala roh.
8. Tortu vymastím krémom.
9. Potom Zaúčtujem to do šachovnice objednajte si druhú vrstvu sušienok namočených v sirupe, vymastite krémom a potom tretiu vrstvu a tiež vymažte krémom.
10. Tortu ozdobím jahodami a nastrúhanou čokoládou.
Tortu je možné ihneď podať, nevyžaduje impregnáciu, cookies sú už dobre namočené v jahodovom sirupe.
Zloženie:
Savoyardi sušienky 400g
Jahoda 0,5kg
Cukor 80g
Voda 200ml
Čokoláda 60g na posypanie koláča
Krém: Tvaroh 9% tuku 600g
Práškový cukor 250g
Kyslá smotana 20% tuku alebo smotana 33% 350ml
Vanilkový cukor 20g
Varte podľa mojich receptov, dávajte like, píšte komentáre, prihláste sa na odber kanála, zdieľajte recept na sociálnych sieťach a so svojimi priateľmi!
- Prihlásiť sa na odber môjho Kanál YouTube „Moje recepty“, existuje veľa chutných jedál: is.gd/8v8u36
- Môj INSTAGRAM:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/