Čoskoro na Nový rok, a ak máte v úmysle, aby piecť veľký vták na sviatočného stola, potom tieto tipy vám bude veľmi užitočné.
Pokrmy varené v rúre vždy voňavé a ružové, ale oni sú ešte prekvapí svojou jemnou chuť.
Príprava všetkých pokrmov pečených vo vlastnej šťave pochádza, majú nižší obsah kalórií a tuku.
Ako pripraviť hus v rúre? Tajomstvo a rady pre gazdinky.
Tajomstvo varenia husia
1. Správna voľba vtákov
Výberom kostru pre pečenie, je nutné vziať do úvahy rozmery vtákov a mikrovlnnej rúry.
Dnes celkom rad vtákov a kostra môže byť zvolený dostatočne veľký, ale je otázkou, či sa zmestí do existujúceho rúre.
prosím PRIHLÁSENIENa mojom kanáli :)
Je dôležité si uvedomiť, že medzi tvrdených kostrou a stenami rúry by mali byť cirkulácia vzduchu a miesto, bude musieť vykonať ďalšie akcie.
Kostra je možné zakúpiť v obchode alebo poľnohospodárov. Hlavná vec - sviežosť!
2. príprava kostry
Najjednoduchšie vec, ktorú pripravila hus - prípravok kostry a očakávania.
Na našom jedle nie je zapnutý v suchu, a mäso je dôležité gume správny spôsob, ako pripraviť kostru pre pečenie.
Kúpil vrak pred varením je potrebné dôkladne umyť, potrieme korením a poslať v chladničke po dobu niekoľkých dní.
To pomôže vaša škola stala hus, a neberie moc času na prípravu.
No v prípade, že lehota na podanie takéhoto nálevu tam, môžete použiť nasledujúcimi spôsobmi:
1. Dal vtáka do pripraveného roztoku jablčného octu, mal by byť mäso marinované cez noc.
2. Strúhaný husí pomocou soľ a korenie položený na bielom víne. Potom, čo treba obaliť kostru s fóliou a odoslať ju v chladničke po dobu 6 hodín.
3. Mix rozstrapkaný brusnice, bylinky a soli, a potom trieť zmesou husi a nechá stáť cez noc.
4. Prepichnutie kože kostry na niekoľkých miestach a zalejeme šťavou z chokeberry.
3. plnka
Keď je hus už marinované, môžete začať svoje plnkou.
Potrebujeme: bielou niťou, dosky, nôž, jablká, bylín, korenia a pečenie.
Niekoľko hodín pred plnkou dobrý trieť hus sa soľou, a než sa vydáte do rúry treba trieť korenia.
Pripravte si náplň. Piecť jablká sa nezaobíde bez, ale sú oveľa chutnejšie.
Jablká nakrájame na 4 kusy a zo strednej a šupkou jasné, potom dať je vnútri husi.
Akonáhle sú všetky plody naskladané vnútri prišije kostry vzácnych a veľkých stehov s využitím bielou niťou.
Prečo je lepšie používať bielou niťou? Sčítané a podčiarknuté, neobsahuje farbivá a veľké stehy bude oveľa jednoduchšie v čistote.
Tak, aby nedošlo k škvrny tuk steny rúry zviazať husacie labky.
4. správne pečenie
V panvici treba líšt s výškou najmenej 5 cm.
V spodnej časti sme nalejte prevarenú vodu, približne polovičná výšku, a dal hus.
5. Teplota v peci
Rúra by mala byť zahrievaná na teplotu 270 ° C, pečenie hus sa nachádza, do asi 20 minút, potom je nutné znížiť teplotu až 220 ° C, a v ďalšej fáze - zníženie na 180 ° C,
Výška teploty a času, je úplne ľubovoľný, pretože bude záležať na veľkosti husi, a väčšina z rúry.
Užitočné tipy na pečenie:
Ak husia malé piecť, musí byť pri nižšej teplote.
Piecť kostra musí byť vždy zozadu, potom otočiť a varíme, kým pripravený.
V procesu praženia husia nutne musí byť napojená, to je najlepšie, ak to bude odtekať tuk.
Keď hus je pripravený nechať to na dlhú dobu v panvici s vlastným tuku.
Ready hus posun v mise a okamžite pokrytá veľkú misu, umývadlo, panvicu alebo špeciálne viečko po dobu 10-15 minút, vták dosiahol požadovanú mäkkosť.
Teraz vidíme, že nič zvlášť zložitých o varení tam.
Veľa šťastia a chutné gusika!
Takto?
Prosím, zdieľať na sociálnych sieťach aleboPRIHLÁSENIEna mojom kanáli a dal mi! Vám nie je ťažké, ale som spokojný :)))
Ďakujem za prečítanie až do konca!