Dobrý deň, volám sa Oksana! Som rád, že môžem privítať všetkých, ktorí si pozreli moju stránku. Dúfam, že recepty, ktoré som zverejnil, budú pre vás zaujímavé a užitočné - čítajte, píšte komentáre a samozrejme sa prihláste na odber!
Existuje veľa možností na výrobu rôznych tortíl - a vo väčšine prípadov sú pripravené nahradiť chlieb.
Pred časom som zverejnil Najjednoduchší recept na sladké kvasnicové koláče ...Odkaz na tento recept bude na konci článku!
Dnes sa chcem podeliť recept na najjednoduchšie, ale veľmi chutné a ľahké koláče na kefíre, namiesto chleba. Varíte ich za 20 minút.
Prísady na varenie:
Kefír - 500 ml
Kuracie vajce - 1 ks.
Cukor - 1 polievková lyžica. l. bez šmýkačky
Soľ - 1 lyžička l.
Rastlinný olej - 2 lyžice. l. do cesta
Prášok do pečiva - 2 lyžičky l. alebo vrecúško 10 g
Múka - 500-550 g
Rastlinný olej na vyprážanie - 50-70 ml
Najskôr rozbite vajíčko do misky, pridajte soľ, cukor a trochu ho vareškou alebo vidličkou potierajte.
Teraz nalejte kefír, akejkoľvek teploty a obsahu tuku, znova premiešajte.
Ďalej v 2-3 dávkach pridáme preosiatu múku - ja preosejem najskôr asi 300 g, a pridám prášok do pečiva spolu s múkou. Toto všetko zmiešame.
Potom pridáme múku, ale cesto nemiesime vychladnuté, malo by zostať lepivé - je dokonca nemožné ho zhromaždiť do guľky. Na konci miesenia nalejte 2 polievkové lyžice rastlinného oleja, ale nepremiešajte ho do cesta, ale akoby mierne premiešajte. Ak je cesto príliš strmé, bude chlebová placka iba dubová. Misu s cestom prikryte bavlnenou utierkou (alebo plastovou fóliou) a nechajte odpočívať aspoň 10 minút.
Po 10 minútach je pracovná plocha stola dobre posypaná múkou, vyklopíme cesto z misy, vyvaľkáme ho v múke a rozdelíme na kúsky, ktoré zaokrúhľujeme. Väčšinou robím kúsky s hmotnosťou 100 g - koláč má priemer asi 20 cm.
Každý kúsok zvinieme na okrúhly koláč, v strede urobíme niekoľko vpichov zubami vidličky alebo rezmi nožom.
A koláče orestujte na panvici na rozohriatom malom množstve rastlinného oleja - predtým z nich pretrepte prebytočnú múku. Vyprážané doslova 1 minútu z každej strany, na strednom ohni do zlatista. Varte, ochutnajte, dobrú chuť!
Tu si môžete prečítať, ako varímsladké koláče vyrobené z kysnutého cesta.