Dobrý deň, volám sa Oksana! Som rád, že môžem privítať všetkých, ktorí si pozreli moju stránku. Ďakujem veľmi pekne, že ste si našli čas a prečítali si moje recepty! Budem vďačný za vaše komentáre a predplatné!
Sezóna zberu zeleniny sa už skončila, všetko, čo sa dá spracovať, zavárať, ale existuje zelenina, ktorá sa dlho uchováva čerstvá, napríklad cuketa.
Dnes vás chcem pozvať na uvarenie neskutočne chutného cuketového predjedla, ktoré poznám pod menom „cuketové palivové drevo“. Takéto občerstvenie pripravujem už niekoľko rokov a vždy sa jedáva s ofinou!
Recept nie je nový, možno niekto už podobný pripravil - ale pre niekoho som si istý, že recept bude nový. Odporúčam varenie a vyskúšanie - príprava je jednoduchá a jednoduchá!
Prísady na varenie:
Veľké cukety - 1 ks. alebo 2-3 malé
Akýkoľvek tvrdý syr - 150-200 g
Kuracie vajcia - 2-3 ks.
Strúhanka - 150 g
Kyslá smotana (alebo majonéza) - 150 g
Cesnak - 3-4 klinčeky
Soľ, čierne korenie - podľa vkusu
Pustíme sa do varenia ...
Najskôr si pripravíme cuketu - ošúpeme ju, odstránime vnútro so semiačkami a nakrájame na kocky veľké ako prst.
Teraz vezmeme dve misky, do jednej z nich potrieme syr na jemnom strúhadle. Najskôr nastrúhajte asi polovicu tvarohovej normy, zvyšok môžete pridať neskôr, pretože cuketa je rôznej veľkosti a počet nakrájaných kociek je iný, možno budete potrebovať oveľa menej syra. A vždy môžete pridať ...
Pridajte strúhanku a premiešajte. Pridajte tiež len polovicu strúhanky.
Do inej misky dáme kyslú smotanu, rozbijeme vajcia.
Pridáme nasekaný cesnak, soľ, čierne korenie a premiešame. Môžete tiež pridať nakrájané čerstvé bylinky (alebo sušené).
Teraz vezmeme nakrájané kocky tekvice, najskôr ich ponoríme do zmesi vajec a kyslej smotany a potom ich rozvaľkáme v strúhanke so syrom.
Rozložili sme na plech pokrytý pergamenovým papierom v malej vzdialenosti od seba.
A pošleme piecť do rúry, predhriatej na 200 stupňov, na 20 minút. Okrem takéhoto predjedla môžete pripraviť cesnakovú omáčku - je to vynikajúce! Varte, ochutnajte, dobrú chuť!
TU 2 FOTKY, NECHAJTE -> -> ->
S pozdravom Oksana!