Ahoj, volám sa Oksana, vítam všetkých na mojom kulinárskom kanáli! Tu zverejňujem recepty na jednoduché, cenovo dostupné a chutné jedlá, pečivo, šaláty z najbežnejších produktov... Bol by som rád, keby boli pre niekoho zaujímavé a užitočné. Čítajte, komentujte, lajkujte a prihláste sa na odber!
Mnohí s najväčšou pravdepodobnosťou už vybrali ponuku novoročného stola. Vždy však môžete predstaviť niečo iné. Preto vám chcem ponúknuť recept na zaujímavý a chutný šalát, ktorý si možno budete chcieť pripraviť na novoročnú oslavu!
Prísady na varenie:
Kuracie prsia - 500 g
Cibuľa cibuľa - 1-2 ks.
Čerstvá uhorka - 1-2 ks. (250 g)
Kuracie vajcia - 3-4 ks.
Mlieko - 2-3 lyžice. l.
Rastlinný olej - 3-4 lyžice. l.
Soľ, čierne korenie
Na tankovanie - majonéza alebo kyslá smotana alebo grécky jogurt
Kuracie prsia pre tento šalát budú musieť byť vyprážané, ale najskôr ich opláchneme a nakrájame na podlhovasté malé kúsky. Potom preložíme do misy, pridáme trochu soli, čierneho korenia a premiešame.
Ďalej nalejte do panvice trochu rastlinného oleja, zohrejte ho, rozložte nakrájané prsia a na miernom ohni osmažte domäkka... Kuracie kúsky by mali byť zlatohnedé.
Zatiaľ čo sú kuracie prsia vyprážané, ošúpte cibuľu nakrájanú na štvrtiny / krúžky, uhorku nakrájajte na pásiky.
Z vajec si pripravíme vaječnú zmes na palacinky. Za týmto účelom rozbite vajcia do misy, nalejte do nich mlieko, rastlinný olej, dajte trochu soli, čierneho mletého korenia a rozšľahajte mixérom alebo iba metličkou.
Z vaječnej zmesi pečieme tenké palacinky - priemerne získate 5 ks.
Placky nakrájajte na tenké prúžky, ktoré ste predtým stočili do roliek.
Všetky pripravené suroviny dáme do jednej misy, pridáme majonézu alebo kyslú smotanu ako dressing a premiešame. Na to, akoby sa celý proces prípravy šalátu už skončil, je možné ho rozložiť do krásnej šalátovej misy a podávať na stôl, ALE...
ale, zaobídete sa bez krásnej šalátovej misy, ale použite obyčajný plochý tanier a montážny krúžok. A na vrch môžete tiež ozdobiť strúhaným syrom a plátkami uhorky. Podľa mňa je veľmi krásny - a chutný, už sme ho ochutnali!