Zachovať, rovnako ako 5 receptov lahodný kapusta z celého sveta.
prosímPRIHLÁSENIEna mojom kanáli :)
Už hit prvý mráz a cold steel podernulis ostré kapustu na poli, potom je čas pre väčšinu dôležitých príprav na zimu - kapusta.
Udržujte chutné a chrumkavé podborkuTOP 5 receptykyslá kapusta
Začnime od juhu.
Kapusta v Kuban
zloženie:
Kapusta (ako sa vojde do misy)
1-2 mrkvy
1 šálka hrubá soľ
3 litre vody
Bobkový list, nové korenie
Príprava:
Krok 1. Shred kapusta, mrkva rošt alebo rozreže na malé prúžky.
Krok 2. soli vo vode sa rozpustí skla.
Krok 3. Kapusta a mrkvu hrsti ponorí do roztoku chloridu sodného a narazil do sklenenej misky.
Krok 4. Vložením bobkový list a nové korenie.
Krok 5. Zhutní a dal pod jarmom, čakať dva dni, periodicky piercing kapusta drevenú palicu.
Krok 6. Tam sú zelené, cibuľa a smažené zemiaky.
Kapusta v sibírskej a Ďalekého východu
Na Sibíri a na Ďalekom východe kyslej kapusty rovnako ako v európskej časti Ruska, jediným rozdielom - Pridať viac mrkvy.
Kapusta sa získa takmer oranžovej.
Kapusta v Arménčina
zloženie:
1 kg repy
300-400 g cherry listy
7-8 hrách nové korenie
25 struky feferónkou
1,5-2 kg korene (zeler, petržlen, cilantro s vrcholmi)
3,5 kg mrkvy
1,1 kg cesnaku
10-15 ks. listy
1,4 -1,6 kg soľ
2 kúsky škorice
Príprava:
Krok 1. Čistená z kapustné listy krycie sklíčka, premyje tečúcou vodou a rez na 2-4 diely.
Krok 2. Bity strúčiky cesnaku a rozdelí sa namočené v teplej vode po dobu 1,5 hodiny a potom sa čistí.
Krok 3. Mrkva vyčistiť a rezať do kruhov.
Krok 4. Korenie premyje a odstráni stopky.
Krok 5. Korene olúpaný, umyté a rez pozdĺžne do 2-4 diely. Premyté cherry listy.
Krok 6. Repa sú umyté, vyčistené a nakrája na tenké plátky.
Krok 7. Na dne suda je umiestnený kapusta a čerešňovej listy a potom nakrájanú kapustu tesných radoch. Medzi radmi - rovné diely cesnaku, korene, mrkva hrnčeky, repy dosky, feferónky struky.
Krok 8. Vrchná vrstva je pokrytá rastlinných listov hlúbovej zeleniny, a potom tkanina je kladený na hornej zaťaženie. Po tom, zalejeme vychladnutou marinádou cez zeleninu 4-5 cm nad úrovňou balených zeleniny.
Krok 9. Príprava marinády. 60 kg kapusty je treba pripraviť 35 litrov marinády. Voda sa zahreje k varu, pridá korenie, marináda sa ochladí a naleje je vyplnená súdka.
Krok 10. Počas 5 dní sa hlaveň udržiava pri teplote miestnosti až do fermentácie začína, a potom sa prevedie na chlad.
Kapusta je kaukazská
zloženie:
1 vedúci kapusta
1 repa
1 strúčik cesnaku
1 pod červenej pálivej papriky
150 g zelenej a korene zeleru
ocot
soľ
Príprava:
Krok 1. Kapusta rez do veľkých štvorcov, repa - tenké plátky, zeler a korenie - plátky, cesnak, hrubo nasekané.
Krok 2. Kapusta a repa naskladané vrstvy, kropenie zeler, korenie a cesnak.
Krok 3. Pour varu rýchlosť soľanky 1 polievková lyžica. l. soľ a ocot na 1 liter vody, tak, že zelenina boli pokryté kvapalinou.
Krok 3. Opustí kapusty po dobu 2-3 dní na teplom mieste, po ktorý je pripravený na použitie. Long nedržal.
A konečne posledná recept. A skončíme dnes... Nemci! :)
Kapusta v nemčine
Nemci kyslá kapusta je takmer úplne rovnaký ako my. Rozdiel je v tom, že majú radi zaboristye veľmi kyslá kapusta.
Oh, a Nemcov kapusta drví, pretože to je veľmi tenké plátky.
zloženie:
3 kg kapusty
2 mrkvy
3 lyžice rasca
2 lyžice soľ
½ šálky borievky
3 jablká
Príprava:
Krok 1. Shred kapusta na čo najtenšie.
Krok 2. Mrkva trela o hrubé strúhadlo. Zmiešajte s kapustou.
Krok 3. Rasce orestujeme na panvici suché vyprážanie. Potom sa kaša je s valčekom alebo paličkou.
Krok 4. Jabĺk plnené a nakrájame na tenké plátky.
Krok 5. Umiestnite kapusta vo veľkom hrnci alebo vedro, šúchal si ruky so soľou, rascou a borievky.
Krok 6. Pod tlak, držať po dobu 2-3 dní, občas strčiť klacek na dno, takže prebytočné plyny von.
Krok 7. Potom môžete uložiť do chladničky a jesť.
záver:
Ako by ste to urobil kyslá kapusta - bude aj naďalej dobré a chutné!
Vzhľadom k tomu, ako to urobiť všetko sám, vlastnými rukami a dušu!
Veľa šťastia!
Takto?
Prosím, zdieľať na sociálnych sieťach aleboPRIHLÁSENIEna mojom kanáli
a dal mi! Vám nie je ťažké, ale som spokojný :)))
Ďakujem za prečítanie až do konca!