Ahoj drahí čitatelia, ďakujem vám za návštevu môjho kanála!
Pred mnohými rokmi, keď som bola ešte čerstvo vyrobená snacha, mi svokra navrhla veľmi jednoduchý spôsob varenia mliečnych húb. Na druhý deň môj manžel priniesol 6 kilogramov týchto nádherných húb. Leto v našich končinách sa ukázalo ako daždivé a teplé, takže teraz môžete na huby chodiť aj každý deň 😉. Mnoho ľudí, najmä staršia generácia, tento recept pozná, môže však byť užitočný pre malé skúsené ženy v domácnosti.
Nie je to pre nikoho tajomstvom, mliečne huby sú „surové“ a sú „suché“. Tentokrát môj manžel zbieral väčšinou „surové“, a tak som ich niekoľko hodín namáčala, aby sa zbavila horkosti. Huby je potrebné dobre umyť a odstrihnúť všetku „škaredosť“. Teraz pripravujeme marinádu, je to neuveriteľne jednoduché.
Jeden kilogram šampiňónov zalejte dvoma pohármi studenej vody, pridajte dve zarovnané lyžice soli a nasekaný cesnak. Množstvo cesnaku sa môže líšiť, dala som asi 3 stredné strúčiky.
Kastról zakryte pokrievkou a zapnite oheň.
Od okamihu varu by malo uplynúť 25 minút a potom sa huby môžu už preniesť do nádoby. Môže sa zdať, že stanovené množstvo vody nestačí, ale počas procesu varenia huby stále uvoľňujú tekutinu a budú „tak akurát“. Vložte šampiňóny pevne do nádoby a potom nalejte marinádou tak, aby úplne zakryla šampiňóny.
Takéto huby jeme za jeden deň, sú perfektne uložené v chladničke, ale nemáme ich dlho 😋. Vrelo odporúčam každému, kto to ešte neskúsil.
Prečítajte si tiež: Veľmi chutné a nie drahé. Slimačí koláč so šťavnatou náplňou
Ďakujeme za pozornosť a prihláste sa na odber kanála, čaká vás ešte veľa zaujímavých vecí! Nezabudnite to chutiť 👍 a zdieľajte recept s vašimi priateľmi!
Byť zdravý!