V našich supermarketoch sa často dostanete k príjemným akciám a cenám mnohých produktov. V lete sa často dotýkajú mrazovej časti. Práve v tomto období mnoho obchodov a výrobcov stanovovalo smiešne ceny mrazených bobúľ. Ak narazím na takúto akciu, vždy si kúpim bobuľovú zmes. Často obsahuje jahody, maliny, čučoriedky, černice, čierne ríbezle a brusnice. Z tejto zmesi sa dá v zime pripraviť veľa chutných jedál. Kompóty, plnky do koláčov, knedlí, omáčky na mäso a hydinu sú neskutočne chutné. Dnes si pripravíme lahodný a zdravý nápoj - jednoduchý domáci kompót.
Zloženie:
Zmrazená bobuľová zmes - 300 g
Voda - 1 liter
Cukorový piesok - 4-5 lyžice.
Príprava:
1. Na prípravu kompótu z bobúľ si pripravíme potrebné výrobky. Tentokrát som misku s bobuľami rozmrazil zámerne, aby som ukázal, koľko šťavy môže byť v balení. V žiadnom prípade to neodčerpávame, všetko ide do akcie. Ak pripravujete koláčovú náplň z takýchto mrazených bobúľ, môžete pridať trochu kukuričného škrobu, ktorý túto šťavu zahustí. Ak knedle, potom s prídavkom cukru, môžete pripraviť vynikajúcu hustú omáčku a dať bobule do náplne.
2. V hrnci alebo v panvici musíte variť liter čistej pitnej vody, jemne do nej vložiť bobule a džús, premiešať.
3. Varte 3 - 4 minúty, počas tejto doby všetky vyplávajú hore, na povrchu sa objaví pena. Musí sa neustále odstraňovať lyžičkou, aby bol nápoj čistý a priehľadný.
4. Potom podľa chuti pridajte cukor. Jeho množstvo závisí od odrody a sladkosti bobúľ. Jeme málo cukru, takže nám stačili štyri polievkové lyžice, ak máte chuť na sladké, pridajte ich viac a ak naopak kategoricky odporujete tomuto produktu, potom ho nahraďte medom. Varte kompót ďalšie 2 minúty.
5. To je všetko, vypnite plyn, vyberte panvicu zo sporáka, zakryte ju a nechajte ju, kým úplne nevychladne. Počas tejto doby všetky bobule vydajú svoju chuť a arómu a nápoj bude nasýtený nielen chuťou, ale aj farbou. Pred podávaním preložte vychladnutý kompót do chladničky.
Hotový studený kompót spolu s bobuľami nalejte do akýchkoľvek nádob a podávajte s lyžičkami alebo dezertnými lyžicami.
Užite si to!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro