Ahoj drahí čitatelia, ďakujem vám za návštevu môjho kanála!
Dnes sa podelím o veľmi jednoduchý a rýchly recept na výrobu kuracej marinády. Mäso je veľmi jemné, šťavnaté a chutné. V tejto marináde môžete variť nielen kuracie mäso, ale aj akékoľvek iné mäso.
Na tento recept som zobral hydinu, je veľká, takže stačia dve stehná a nohy, kožu neodstraňujem.
Pre marinádu budete musieť olúpať a nakrájať dve červené cibule, trvá to najviac času, všetko ostatné sa deje za pár sekúnd. Beriem červenú cibuľu, pretože obsahuje viac cukru ako obvykle, marináda je chutnejšia.
Potom vytlačím šťavu z jedného citróna do misky, pridám jednu lyžicu horčice, tri strúčiky cesnaku pretlačené cez lis, soľ a korenie podľa chuti. Všetko dobre premiešam a kurča zalejem.
Kuracie mäso by malo byť dobre „kúpané“ v marináde, pridajte cibuľu. Zakryte a nechajte pôsobiť cez noc. Môžete ho nechať pôsobiť 3 hodiny, bude to tiež dosť, ale ak ho necháte cez noc, výsledok bude oveľa lepší.
Spravidla pečiem také kura so zemiakmi, nakrájam ho na plátky, osolím a pridám korenie, a premiešam. Potom pridám olej a znova premiešam.
Na spodok plechu poukladám zemiaky, na to položím kuracie mäso a vylejem celú marinádu. Pečiem na 180 stupňov 1 hodinu.
Zloženie:
Kuracie stehná a paličky 4 ks
2 červené cibule
1 citrón
3 strúčiky cesnaku
1 polievková lyžica. lyžicu horčice
podľa chuti osolíme a okoreníme
Prečítajte si tiež: „Hodvábna“ paštéta. Nezvyčajná kombinácia prísad nenechá nikoho ľahostajným
Ďakujeme za pozornosť a prihláste sa na odber kanála, čaká vás ešte veľa zaujímavých vecí! Nezabudnite to chutiť 👍 a zdieľajte recept s vašimi priateľmi!
Byť zdravý!