Milujem výrobu cukety. Podľa môjho názoru je to najuniverzálnejšia zelenina, s ktorou uvaríte obrovské množstvo jedál. Pamätám si, že keď som bola ešte dieťa, mama dokonca pripravovala lekvár z cukety... Dnes vám poviem o dvoch jednoduchých receptoch s použitím cukety, myslím, že každý si nájde vhodnú možnosť pre seba.
1. Nezvyčajné cuketové a kuracie predjedlo
Zloženie: doabachi 2 ks strednej veľkosti, kuracie filety 1 ks, horčica 1 polievková lyžica. lyžicu, soľ a korenie podľa chuti
Ako variť: Kuracie rezne nakrájame na kocky a premiešame s horčicou a soľou, necháme pripraviť cukety.
Cukety nakrájame na tenké plátky a orestujeme na suchej panvici:
Ďalej musíte vytvoriť malé kolieska cukety a mäsa a pripnúť ich špáradlami:
Hotové rolády pošleme do rúry vyhriatej na 180 stupňov 30 - 40 minút.
To je všetko, veľmi chutné, uspokojivé a figúrkovo bezpečné občerstvenie je pripravené!
2. Plnená cuketa
Zloženie: kuracie srdce 500 g, cuketa 3 ks stredná, 1 cibuľa, kyslá smotana 1 lyžica, paradajky 2 ks, soľ a korenie podľa chuti
Ako variť: Cukety s malým priemerom nakrájajte na 2–3 kúsky a lyžičkou rozrežte jadro bez poškodenia dna:
Ďalej kuracie srdiečka dobre umyte a osušte, nakrájajte na malé kocky a opekajte ich na panvici s cibuľou 15 minút. K mierne vychladnutým srdciam pridáme kyslú smotanu, dobre premiešame a plníme cuketu:
Cuketu zakryte plátkom paradajky a odošlite na 40 - 50 minút do vyhriatej na 190 stupňov. Podľa želania posypeme na záver strúhaným syrom.
Výsledkom je chutné a výdatné jedlo hodné slávnostného stola. Môžeme podávať ako prílohu alebo ako samostatné jedlo.
Ďakujeme za pozornosť a prihláste sa na odber kanála, čaká vás ešte veľa zaujímavých vecí!
Byť zdravý!