Dnes som uvarila také chutné lístkové cesto. Sú to zelená cibuľa, nesladená, takže také koláče môžu byť vynikajúcou náhradou chleba. Manžel ich veľmi rád konzumuje s borščom, namiesto s donáškami. Recept si zaslúži vašu pozornosť!
Zloženie:
Múka
Voda
Soľ
Zeleninový olej
Zelené cibule
Ako vidíte, sada prísad je minimálna, recept je z rozpočtovej kategórie, pretože nevyžaduje veľké výdavky. Všetky produkty sú vždy po ruke, takže si tieto ploché koláče môžete pripraviť kedykoľvek. Mimochodom, nazývajú sa „čínskymi“.
Príprava cesta na tortilly. Vezmeme 600 g preosiatej múky, pridáme pol lyžičky soli (dobre alebo podľa chuti), pridáme 400 ml teplej vody a 2 lyžice rastlinného oleja.
Vymiesime mäkké cesto a necháme ho 15 minút „odpočívať“ a prikryjeme ho uterákom alebo obrúskom. Medzitým si nakrájajte zväzok zelenej cibule.
Teraz sme cesto nakrájali na niekoľko častí - podľa počtu koláčov. Ak robíte malé, potom nakrájajte na 6-10 častí, môžete tiež na 4 časti - potom sa koláče ukážu ako veľké.
Každú časť vyvaľkajte približne 5 mm silnú. Povrch z jednej strany namažte rastlinným olejom (jeho použitie je veľmi vhodné) silikónová kefa), posypeme zelenou cibuľkou, stočíme do trubičky, potom do slimáka a znova vyvaľkať sa. Pre zrozumiteľnosť pripájam fotku:
Hotové koláče ihneď osmažte na rastlinnom oleji na panvici. Tortilly sa rýchlo vyprážajú - doslova 2 - 3 minúty z každej strany.
Vďaka tomu, že sme ich valcovali rôznymi spôsobmi a kvôli mazaniu rastlinným olejom, sú koláče šupinaté. Sú najchutnejšie horúce, takže ich ihneď zjedzte. Dobrú chuť, priatelia!
Prečítajte si tiež: Chrumkavé tyčinky lavash s taveným syrom. 5 minút na panvici a hotovo
Ak sa vám páči recept na jarabiny so zelenou cibuľkou, nech sa páči. Prihláste sa tiež na odber kanála, aby vám neunikli nové recepty a články. Vďaka!