Tento rok mám veľa jabĺk, takže teraz s nimi často pečiem. Úprimne povedané, Charlotte som už bola unavená, tak som začala hľadať ďalšie recepty na koláče a našla som ho! Dnes vám poviem, ako urobiť vynikajúci koláč s kyslou smotanou s jablkami. Tento recept vrelo odporúčam!
Zloženie:
jablká
kyslá smotana
cukor
múka
maslo
vajcia
prášok do pečiva
škorica voliteľná
krupicovy cukor volitelne
Najskôr si pripravíme cesto. Za týmto účelom v miske zmiešajte 250 gramov múky a 1 lyžičku prášku do pečiva. Pridajte 150 g masla, nakrájaného na malé kúsky. Všetko dôkladne premiešame, aby sa vytvorila strúhanka.
Teraz pridajte 100 g kyslej smotany a vypracujte cesto. Zabalíme do igelitu alebo len tak vložíme do vrecka a dáme na 30 minút do chladničky.
Potom cesto vyberieme a rozvaľkáme ho v tvare tak, že ho stlačíme do strán a na dno. Ukázalo sa, akoby to bol základ nášho koláča. Zapekaciu misu je potrebné najskôr vymastiť maslom.
Teraz začnime. Potrebujeme 1 kg jabĺk alebo trochu viac. Jablká olúpte, zbavte jadrovníka a nakrájajte na plátky. Jablká rozložíme do formy (na základňu z cesta).
Ďalej si pripravíme ďalšie kysnuté smotanové cesto. Už bude inej konzistencie - tekutej. V miske rozšľaháme mixérom alebo šľahačom 200 g kyslej smotany, 220 g cukru (ak sú jablká veľmi sladké, tak pridáme menej cukru), 3-3,5 lyžice múky a 1 vajce.
Naplňte jablká výslednou zmesou a pošlite koláč do rúry predhriatej na 180 stupňov. Koláč sa varí asi 1 hodinu. Ukazuje sa vlhký a chutný!
Ak je to žiaduce, posypte hotový koláč so zmesou škorice a práškového cukru na vrchu. Dobrú chuť, drahí priatelia!
Prečítajte si tiež: Koláč s taveným syrom a kyslou smotanou. Môj obľúbený recept
Ak sa vám páčil recept na jablkový koláč so zakysanou smotanou, nech sa páči, a tiež sa prihláste na odber kanála, aby vám neunikli nové recepty a články. Ďakujem!