V recepte mám jednu tajnú prísadu, takže ružový losos sa ukáže byť šťavnatý, jemný, úplne suchý, veľmi chutný! Nie je hanbou slúžiť hosťom na sviatočnom stole. Môžete to len uvariť, aby ste potešili svoju rodinu.
Zloženie:
Ružový losos
Syr
Mlieko
Paradajky
Huby
Majonéza
Soľ
Korenie
Zelení
Zeleninový olej
Budete potrebovať asi 1,5 kg ružového lososa, alebo o niečo menej, v závislosti od veľkosti vašej ryby. Ružového lososa nakrájame na filety, odstránime kosti a nakrájame na porcie.
Každý kúsok posypeme soľou a korením podľa chuti. Ak chcete, môžete pridať akékoľvek ďalšie korenie, ale osobne som obmedzený iba na čierne mleté korenie.
Potom nakrájajte 150 - 200 g šampiňónov na taniere. 2-3 paradajky nakrájame na plátky. Nastrúhajte 100 - 150 gramov syra.
Plech alebo pekáč vymastíme olejom a rozložíme kúsky ryby. Na ružového lososa poukladáme šampiňóny, na vrch paradajkový kruh. Posypte paradajku trochou soli a korenia.
A teraz trik tohto receptu, vďaka ktorému je ryba šťavnatá. Vezmeme majonézu a trochu ju zriedime mliekom (tu je, moja tajná ingrediencia). Na 5-6 lyžíc majonézy potrebujete 2 - 3 lyžice mlieka.
Nalejte paradajky na vrchole s výslednou omáčkou, posypte strúhaným syrom a pošlite do rúry. Ružový losos sa pečie pri teplote 180 - 200 stupňov asi 30 - 40 minút (do lahodnej kôrky zlatého syra).
Hotového ružového lososa posypte pod kožuch čerstvými bylinkami a podávajte. Dobrú chuť, moji drahí!
Prečítajte si tiež: Ako vyprážam rybu, aby sa nerozpadla. Môj kulinársky trik
Ak sa vám recept páči, nech sa páči. Prihláste sa tiež na môj kanál, aby ste ho nestratili a nepremeškali nové recepty a články. Ďakujem!