Recept „z ničoho“, pretože existujú jednoduché a cenovo dostupné suroviny, ktoré v kuchyni vždy nájdete. Košíček sa ukáže ako jemný, vzdušný a aká aróma pre celý dom! Vynikajúce!
Zloženie:
sušené marhule
hrozienka
múka
cukor
droždie
citrónová šťava
soľ
práškového cukru
olej
Koláč je vyrobený z droždia, takže najskôr si pripravíme cesto. Za týmto účelom zmiešajte 1,5 lyžičky suchého instantného droždia s 1 lyžičkou cukru a 1 polievkovou lyžičkou. múka. Pridajte 50 ml teplej vody a premiešajte. Odstraňujeme ju na teplom mieste, kým sa hmota nezvýši dvakrát alebo trikrát.
80 g sušených marhúľ zalejte 1/2 šálky vriacej vody po dobu 15 minút, potom jemne nakrájajte. Hrozienka môžete tiež párovať v pare niekoľko minút, budete potrebovať asi 50 g.
Potom spojíme cesto, 1/4 lyžičky soli, hrozienka, sušené marhule a vodu, v ktorej bolo namočené, premiešame. Pridajte preosiatu múku - 1 pohár plný a druhý asi 2/3. Cesto vymiesime.
Hneď chcem povedať, že sa cesto ukáže ako lepkavé a zdá sa, akoby nebolo dosť múky. Je to tak, ako to má byť, nemusíte pridávať múku navyše, inak sa koláč nebude javiť ako mäkký a vzdušný. Cesto stačí namazať rastlinným olejom a nebude sa vám držať na rukách.
Výsledné cesto dajte do vymastenej formy a nechajte na teplom mieste. Cesto sa zdvihne, takže formu nevyplňujte úplne, ale asi do 1/3. Hneď ako cesto dvakrát alebo trikrát kysne, vložte ho do predhriatej rúry.
Koláč pečieme pri teplote 180 stupňov 30-40 minút. Košíček môžete nechať tak, alebo môžete urobiť polevu a vyliať na vrch. Na glazúru potrebujete 50 gramov krupicového cukru a 1 lyžicu citrónovej šťavy.
Malý tip: koláč musí byť najskôr trochu ochladený a až potom vybratý z formy.
Dobrú chuť!
Ak sa vám páči recept na košíček, nech sa páči. Prihláste sa tiež na odber kanála, aby ste ho nestratili a nepremeškali nové recepty a články. Ďakujem!