Chakhokhbili - národné gruzínske jedlo a označujeme ho ako guláš (pôvodne sa mimochodom pripravoval z bažanta „hokhobi“ sa prekladá ako bažant).
Ale rozhodol som sa pripraviť polievku s rovnakým názvom. Pretože, ako vidíte z mojich publikácií, polievky máme doma takmer každý deň. A rád varím NIE banálne.
Čo potrebuješ:
* kuracie prsia (alebo akákoľvek iná časť kuracieho mäsa) - 200 gr
* zemiaky - 2 kusy
* mrkva - 1 kus
* cherry paradajky - 3-4 kusy (alebo jedno jednoduché)
* cibuľa - 1 kus
* cesnak - 2-3 strúčiky
* koriander - malá banda
* soľ / korenie - podľa vkusu
👇
Varenie: prsník strihať malé kocky, nahodené zemiaky, mrkva a cibuľa nasekať nie veľmi jemné, časť cesnaku strihať, časť neskôr vytlačiť v hrnci nasekáme koriander 👇
Najprv prejsť cibuľu a mrkvu na rastlinnom oleji, zemiaky uvaríme 👇
Potom na panvici dať paradajky, cesnak a trochu koriandra súčasne. V hrnci so zemiakmi pridať druhú časť koriandra a cesnaku na strúhadle (alebo rozdrvenom) 👇
Keď je zelenina dusená (nemám rada kašu, ale aby tam bolo aldente), vyložiť tam naše kuracie prsia 👇
Uhasenie pár minút (aby kurča zmenilo farbu a bolo to) 👇
Roztierali sme sa z panvice všetko do panvice a uvariť ešte pár minút 👇
Dostaneme dva litre pikantnej aromatickej polievky.
Viac NIE banálne polievky (a nielen), ktoré nájdete na mojom kanáli.
Pre lajk - plus v karme ✊! Za predplatné - objatia 🤗) Za sledovanie reklám - špeciálne poďakovanie! 🙌🙌🙌 Snažil som sa)) Na otázky - s radosťou odpoviem. Všetko dobré! 🙏