Dobrý deň a lahodné chudnutie!
Celý môj dospelý život bojujem s nadváhou. Niekedy som ho zbil ja, niekedy on mňa.
Všetko sa ale zmenilo, keď som zmenil svoj postoj k jedlu, k jeho príprave.
Počítanie kalórií a rovnováha BJU mi pomohli.
Vaše obľúbené jedlá sa dajú pripraviť s menším počtom kalórií, ako sme zvyknutí.
Dnes vám chcem povedať, ako som druhý deň pripravoval zemiakovú zeleninovú polievku.
Nie každý miluje zeleninové polievky, ale hneď ako sa v surovinách objaví syr, stane sa zeleninová polievka obľúbeným jedlom.
✅ Na polievku som potreboval nasledujúce suroviny:
- malá cuketa - 370 g,
- karfiol (mám zmrazený) - 295 g,
- malá mrkva - 80 g,
- malá cibuľa - 70g,
- banda petržlenu - 20g,
- tavený syr, krabica - 200 g,
- soľ, čierne korenie, suchý cesnak, údená paprika, obľúbené suché bylinky - mám „talianske bylinky“.
✅Varenie.
Nakrájajte cibuľu ľubovoľne. Mrkvu som nastrúhala na hrubom strúhadle. Nemám rada chuť nedovarenej mrkvy a cibule v polievkach, preto si ich najskôr uvarím.
Voda (mám na stanovený počet prísad presne liter) sa prevarila - mrkvu a cibuľu som poslala variť a posoliť.
Keď bola mrkva a cibuľa mierne uvarené, pridala som na malé kúsky nakrájaný karfiol a cuketu.
Varte 15-20 minút na strednom ohni, kým nie je pripravená zelenina, potom pridajte nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať a korenie: čierne korenie, suchý cesnak, talianske bylinky.
Panvicu odstavte z ohňa a pomocou tyčového mixéra všetko pretlačte.
Aby ste sa pohrali s konzistenciou, môžete najskôr do misky naliať trochu vývaru a po troškách ho pridať, čím dosiahnete potrebnú konzistenciu pyré.
Vývar som nevypustil - vyšla mi konzistencia, ktorá sa mi páči - nie príliš hustý a ani tekutý.
Po dobrom prerazení zeleniny pridajte tavený syr a panvicu vložte do ohňa.
Privedieme k varu a syr dobre premiešame.
To je všetko. Polievka sa rýchlo varí, ale ukáže sa chutná a jemná.
Pri podávaní po častiach posypeme údenou paprikou.
KBZHU na 100 g hotovej misky: K - 39, B - 1,9, F - 2,4, U - 2,7.
Môžete si pozrieť videorecept:
✅✅✅Mnoho ďalších receptov si môžete pozrieť v katalógu na tomto odkaze.