Sú také jemné, nadýchané a veľmi chutné - asi preto sa konzumujú ešte teplé.
Zloženie:
600 gr. múka najvyššej triedy alebo na pečenie
1 balíček rýchlo sušeného droždia
1 pohár mlieka
4 žĺtky
100 g Sahara
štipka soli
100 g maslo
1 vrece vanilkového cukru
Pre mazanie:
žĺtok
2 lyžice. l. mlieko
Ako variť:
1. Suché droždie rozpustite v teplom mlieku, pridajte 1-2 lyžice. l. cukor a 1-2 lyžice. l. múka. Premiešame a cesto odložíme na teplé miesto na 15-20 minút, aby sa kvasinky aktivovali.
2. Do prebublávaného cesta pridáme žĺtky, postupne vyšľahané s cukrom a vanilkou, rozpustené maslo a všetku preosiatu múku. Mali by ste dostať jemné cesto, ktoré sa nelepí na ruky.
3. Cesto preložíme do misy vymastenej rastlinným olejom a odložíme na teplé miesto na kysnutie. Asi 1-1,5 hodiny.
4. Zo zhodeného cesta vyformujte rovnaké malé žemle.
5. Plech prikryjeme papierom a pekáč môžeme jednoducho vymastiť olejom a vysypať strúhankou.
6. Umiestnite buchty na malú vzdialenosť od seba.
Nechajte pokrmy so žemľami na teplom mieste na dokazovanie a kysnutie 20 minút. Môžete ho zakryť potravinovou fóliou - bude to rýchlejšie.
7. Povrch zladených žemlí namažte zmesou žĺtka a mlieka. Alebo len mlieko.
8. Vanilkové buchty pečieme pri 200 stupňoch 20 - 25 minút.
Tu je taká kráska!
Dobrú chuť!
Prihláste sa na odber kanála „Kulinárske poznámky o všetkom“ v
Zen- <<< viac ako 2 000 receptov na akúkoľvek peňaženku a jedlo
Telegram- <<< recepty, tipy, humor, výbery, užitočné veci
Instagram- <<< rýchle recepty pre pokročilých
Yandex. Messenger-<<< teraz sme tu tiež
Ďakujeme za prečítanie až do konca!