Ak máte veľa varených vajec alebo z nich máte len radi občerstvenie, potom vám tieto tipy a recepty určite prídu vhod.
Vajcia plnené šampiňónmi a orechmi
Zloženie:
varené vajcia
nakladané alebo vyprážané huby (šampiňóny, medové huby, hríb)
tavený syr
majonéza
zelené
vlašské orechy (jadrá)
Cibuľa
soľ
cesnak
zeleninový olej
Príprava:
1. Vajcia olúpeme a pozdĺžne rozrežeme, odstránime žĺtky.
2. Prejdite časť húb cez mlynček na mäso.
3. Na rastlinnom oleji osmažte cibuľu.
4. Huby zmiešame s cibuľou a polovicou žĺtkov. Dochutíme majonézou. Soľ.
5. Druhú časť žĺtkov zomelieme s nasekaným cesnakom, taveným syrom a bylinkami. Pridajte nejaké rozdrvené jadrá. Soľ.
6. Polovice vajec naplňte mletými hubami a orechmi. Na hubové semenníky dajte celé vyprážané alebo nakladané huby a petržlenovú vňať.
7. Na orechových semenníkoch - polovica jadra orecha. Na výrobu ježka z takého vajíčka môžete použiť bobule alebo čierne korenie.
Dobrú chuť!
Vajcia plnené syrom a červenou rybou
Zloženie:
varené vajcia
tavený syr
majonéza
zelené
krájanie červenej ryby
Príprava:
1. Vajcia olúpeme a pozdĺžne rozrežeme, odstránime žĺtky.
2. Žĺtky pomelieme s taveným syrom, nasekanými bylinkami a majonézou.
3. Zmesou naplníme polovičky vajec.
4. Na vrch dáme rolku alebo ružu z plátku ryby.
Dobrú chuť!
Vajcia plnené pečeňovou paštétou a vareným mäsom
Zloženie:
varené vajcia
pečeňová pasta
varené kuracie mäso
cesnak
majonéza
smotanový syr (ten, ktorý sa natiera)
Príprava:
1. Vajcia olúpeme a pozdĺžne rozrežeme, odstránime žĺtky.
2. Žĺtky pomelieme s taveným syrom a majonézou.
3. Do polovice žĺtkovej zmesi pridáme pečeňovú pastu a cesnak pretlačený lisom.
4. V druhej polovici - varené alebo údené kuracie mäso prešlo cez mlynček na mäso.
Podľa chuti oba druhy mletého mäsa osolíme. Môžete pridať mleté korenie a bylinky.
5. Polovice vajec pekne naplňte rôznymi druhmi mletého mäsa. Ozdobte podľa želania.
Dobrú chuť!
Ako inak plniť vajcia:
treščia pečeň
krabový šalát alebo krabie tyčinky nastrúhané s vajcom
zemiaková kaša s cesnakom, majonézou a žĺtkami
fazuľová paštéta s vlašskými orechmi
tavený syr a kaviár
ľahko solené slede so zemiakmi alebo vajcami s bylinkami a majonézou
šalát „Mimosa“, „Pod kožuchom“ alebo „Olivier“
strúhaná varená repa s cesnakom
paštéta z masla, syra a červených rýb
nakladané uhorky alebo olivy s vaječnou hmotou a majonézou
Experimentujte! Plnené vajcia sú vynikajúce!
Prajem vám všetkým zdravie a trpezlivosť! Všetko bude v poriadku!
Prihláste sa na odber kanála „Kulinárske poznámky o všetkom“ v
Zen
Telegram
Ďakujeme za prečítanie až do konca!